The separation of 12 model compounds chosen among purine and pyrimidine bases and nucleosides was studied by using hydrophilic interaction chromatography (HILIC). The compounds investigated were small molecules with relevant properties for biomedical and pharmaceutical studies. The mixture of pyrimidines and purines was applied on a ZIC-HILIC 150 x 2.1 mm, 5 microm, and two TSKgel Amide-80 150 x 2.0 mm, 5 microm and 3 microm particle size columns. The retention of the analytes was studied by varying ACN%, ammonium formate concentration, pH, and column temperature. The results obtained confirmed the elution order of nucleobases, nucleosides, and nucleotides based on their hydrophobicity. The retention mechanism of the columns was studied considering the models used for describing partitioning and surface adsorption. The influence on retention of chromatographic conditions (ACN%, salt concentration, pH, and temperature) was described and discussed for both columns. The optimization of the conditions studied allowed to assess a gradient method for the separation of the 12 analytes. The developed method is a valuable alternative to existing methods for the separation of the compounds concerned.

Eryngium foetidum es una planta que puede ser cultivada en una amplia gama de tipos de suelos, siempre y cuando la altura, niveles de nutrientes y humedad se encuentran apropiados. Crece de manera rápida y sin mayores cuidados en las fronteras, carreteras y áreas que no tengan un previo tratamiento. En su composición química se encuentran fundamentalmente: alcaloides, compuestos fenólicos, saponinas, y porcentajes considerables de ácidos grasos. Los polifenoles pertenecen a un grupo de sustancias químicas encontradas en las plantas, se caracterizan por la presencia de más de un grupo fenol por molécula. Estudios consultados avalan que los polifenoles son antioxidantes con potencial beneficio para la salud, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La capacidad antioxidante de un producto alimenticio está determinada por interacciones entre diferentes compuestos con diferentes mecanismos de acción. Algunos de los métodos más utilizados, por su simplicidad y reproducibilidad, son: FRAP (Poder antioxidante reductor del hierro, por sus siglas en inglés), DPPH (depleción del óxido 2,2-difenil-1-picrilhydrazil) y ABTS (depleción del 2, 2'-Azinobis-3-etil-benzotiazolina-6-ácido sulfónico. El tamizaje fitoquímico se basa fundamentalmente en la identificación de los metabolitos secundarios presentes en los extractos de productos naturales, a través de reacciones y análisis químicos bien descritos en la literatura. El tamizaje fitoquímico se le realiza consecutivamente a los extractos etéreo, alcohólico y acuoso del producto natural con el fin de identificar y comparar los metabolitos secundarios extraídos con cada disolvente de diferentes polaridades. Para esta planta, el tamizaje fitoquímico mostró la presencia de metabolitos secundarios en hojas, corteza del tallo de la planta obteniendo mayor numero saponinas, flavonoides, azúcares reductores y taninos. Esto corrobora las propiedades medicinales que se le atribuyen a la planta, en muchas culturas de países Latinoamericanos. Se aplicó una metodología descriptiva, con un enfoque documental, es decir, revisar fuentes disponibles en la red, con contenido oportuno y relevante para dar respuesta a lo tratado en el presente artículo.

Actualmente, la función de los antioxidantes naturales ha recibido mucha atención. Las frutas y verduras juegan un papel importante en la dieta humana, proporcionando protección contra el daño celular causado por la exposición a altos niveles de radicales libres. Los antioxidantes juegan un papel importante atenuando los radicales libres. Existen dos tipos de antioxidantes. El aumento de las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación de la población ha conducido a un mayor interés por estudiar la relación alimentación y salud, lo que ha provocado una demanda a nivel industrial por la búsqueda de compuestos químicos presentes en plantas que ofrezcan una alternativa novedosa para la obtención mayoritaria de antioxidantes de interés. El presente estudio es una investigación bibliográfica (documental) que se fundamenta en el objetivo de profundizar la actividad antioxidante, fenoles totales y tamizaje fitoquímico de Dragón Fruit roja y amarilla en el ámbito científico y académico. Una de las propiedades más importantes de la pitahaya es su alto contenido en vitamina C, por lo que, posee una acción antioxidante, favorece la resistencia a las infecciones, así como la absorción del hierro de los alimentos. Favorece, además, la formación de colágeno y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Finalmente, la evidencia señala que este fruto aparentemente novedoso para el mundo, es de alto valor nutricional y, además, es una fuente potencial de antioxidantes naturales de importante beneficio medicinal para quienes lo consumen de forma adecuada.

La epilepsia o los trastornos por convulsiones son un tipo de afección que se manifiesta principalmente en niños y personas mayores. Se considera como un trastorno cerebral en donde ocurre un cambio brusco de la actividad química y eléctrica del cerebro. El tiempo de una crisis de epilepsia depende de la zona del cerebro, donde comienza, como se extiende y que cantidad del tejido cerebral toma parte al momento del ataque. La dieta cetogénica es un tipo de dieta estricta de alto contenido en grasas y muy baja en carbohidratos, esto produce la simulación de la cetosis por medio del suministro de grasas como fuente principal de calorías, lo que hace que el hígado genere enormes cantidades de cetona que en personas con patologías neurológicas como la epilepsia son beneficiosas disminuyendo las crisis de convulsión en porcentajes bastantes elevados. Adicionalmente, el uso de la cúrcuma tiene propiedades que benefician a estos pacientes, esto se debe a las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras de la planta. En el presente artículo se analiza la eficacia de las dietas cetogénicas y el uso de la curcumina en pacientes con epilepsia por medio de una revisión bibliográfica.