No abstract

A mandioca é um alimento dos mais versáteis, sendo matéria prima para diversos beneficiamentos. Sua importância nacional é tal que perpassa a história e continua sendo uma importante cultura, hoje em dia. A água de manipueira, resíduo gerado do beneficiamento da mandioca, possui teores de cianeto, os quais podem ter efeitos deletérios na biota. A ecotoxicologia é o ramo da toxicologia que visa estudar o comportamento dos seres biológicos em contato com substâncias potencialmente tóxicas, clarificando as consequências dessas interações. O objetivo deste trabalho foi realizar a avalição ecotoxicológica da água de manipueira da variedade Manteiga, com a utilização de sementes de alface (Lactuca sativa) como bioindicadores. Os resultados alcançados permitiram inferir que a uma concentração de 10%, a água de manipueira testada inibiu totalmente a germinação das sementes de alface, de modo a mostrar sua toxicidade; resultado, este, que foi corroborado pelos testes estatísticos com significância de 5%. Comparando-se com dados alcançados para a variedade Caravela, ambas variedades são igualmente ecotóxicas. Conclui-se, portanto, que se deve buscar correta destinação para os resíduos da mandioca.

No abstract

No abstract

Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores.Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.A Atena Editora não se responsabiliza por eventuais mudanças ocorridas nos endereços convencionais ou eletrônicos citados nesta obra.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação.