La crianza de camélidos sudamericanos domésticos, alpaca y llama, es la principal fuente de subsistencia en la zona altoandina peruana. El objetivo del estudio fue evaluar las características de manejo y transporte hacia el camal de los camélidos sudamericanos, considerando los criterios basados en el bienestar animal, usando las lesiones contusas halladas en la carcasa como indicador. Se recolectó información del camal municipal de la ciudad de Huancavelica, Perú. Se seleccionaron 203 canales y se revisaron después de la faena para observar la presencia de lesiones. Se registró información sobre la cantidad de animales transportados, detalles del transporte y características del manejo de los animales. De las 203 canales evaluadas se contabilizó un total de 1,418 lesiones con un promedio de 6.9 ± 0.2 por carcasa, además se registraron cuatro animales con contusión generalizada (1.9 %). Se contabilizaron 27 medios de transporte, siendo la mitad de ellos autos (50.0 %). La presentación de lesiones grados 2 y 3 están asociadas al traslado en cualquier tipo de vehículo (OR= 2.20; IC95%: 1.27 – 3.82) y a la no restricción de visión (OR= 2.26; IC95%: 1.66 – 3.06). También las lesiones extensas están asociadas al tiempo de espera pre-sacrificio mayor a las 24 h (OR= 1.42; IC95%: 0.99 – 2.03). Se evidencia que las malas características de los vehículos, malas condiciones de transporte y manejo, aumentan la probabilidad de encontrar lesiones en las canales. Por lo tanto, no se cumplen con los criterios de bienestar animal durante el manejo y transporte de los camélidos sudamericanos.
The infectious pancreatic necrosis virus (IPNV) is a highly pathogenic virus that affects the aquaculture of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and can cause mortality rates that exceed 90% in the juvenile stage. This study aims to know the distribution and frequency of IPNV presentation in trout production farms in the seven main producing states of the species in Peru. Prevalence values of IPNV have been identified in the states of Cusco (4.05%), Puno (3.81%), and Huancavelica (0.23%). These results showed the distribution and epidemiology of the IPNV that, until 2019, was absent in the country. Likewise, it represents the need to implement prevention and control measures against the virus to reduce the risk of dissemination to free states of IPNV. Finally, improving sanitary management against IPNV reduces its economic and productive impact on rainbow trout aquaculture in Peru.
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