A qualidade do leite pode ser influenciada por diversos fatores, desde o manejo até o acometimento do animal por patologias, como a mastite. A fim de se buscar melhorias e garantir a segurança alimentar, muitos produtores vêm substituindo o uso de drogas alopáticas por produtos homeopáticos. Diante deste cenário, o presente estudo teve como objetivo investigar a eficiência do produto homeopático na melhora da qualidade do leite em um rebanho de bovinos leiteiros, do município de Birigui, São Paulo, através de exames complementares do leite, como a contagem de células somáticas (CCS). O estudo revelou que a utilização da homeopatia se mostrou eficaz, reduzindo significantemente a CCS do leite, porém faz-se necessário novos estudos sobre o assunto.

A carne de frango que é um alimento que está frequentemente relacionado à presença de microorganismos causadores de enfermidades, como as ocasionadas por Salmonella spp., constituindo um papel de destaque em problemas sócio econômicos, mesmo em países industrializados há a ocorrência de intoxicações alimentares, que ocorrem pela ingestão de água e alimentos contaminados pelos hospedeiros. Os sinais clínicos podem variar, mas de forma geral apresentam episódios de êmese e enterite. Assim, este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade higiênico-sanitária de cortes de frango vendidos em açougues e supermercados na cidade de Araçatuba, interior do estado de São Paulo.