У статті акцентовано приділяється увага загрозі виникнення невиліковних або складно усуваних захворювань зі стійкими до антибіотиків збудниками внаслідок неправильного нераціонального та недоцільного застосування антибіотиків. Це проблема глобального масштабу й має регулюватися як на рівні державного курсу, так і за особистого усвідомлення цієї небезпеки кожною людиною. У зв'язку з нагальною проблемою появи стійких мікроорганізмів, наведені результати визначення чутливості патогенних мікроорганізмів до переліку антимікробних препаратів. У дослідному господарстві, з патологічного матеріалу курчат-бройлерів була виділена Salmonella групи D. У ході дослідження було виведено антибіотикограму патогенного штаму мікроорганізмів. Встановлено його значну стійкість відношенню ряду традиційних антимікробних препаратів, що використовуються і в гуманній медицині. Питання збільшення кількості та розповсюдження антибіотикорезистентних мікроорганізмів частково вирішується розвитком органічного виробництва, за якого заборонено використовувати антибіотики з профілактичною метою, що є першим кроком в боротьбі із стійкими мікроорганізмами. Завдяки пошуку та впровадженню дієвих альтернатив антибіотикам реалізується також завдання по зменшенню випадків виявлення й перевищення залишкових кількостей антибіотиків у продукції птахівництва.

The cultivation of organic birds is an important stage in ensuring the population, in particular children, a source of quality and easily digestible protein. The use of antibiotics with a prophylactic purpose in organic livestock is prohibited at the legislative level. Therefore, this new direction in agriculture requires professional scientific support and effective natural prophylaxis as an alternative to antibiotics. The research was conducted in a certified organic poultry farm. The purpose of the production trial of the probiotic and the new postbiotic drug on chickens was to compare their effectiveness with respect to the productivity and consistency of the poultry. The results were compared with the data of the control group of chickens and experimental groups among themselves. In addition, there was a link between the performance of chickens with the functional state of intestinal microbiocenosis and the corrective effect of these drugs. The expressed prophylactic effect of the tested drugs on the best of 20–22% preservation of chickens, as well as on higher body weight gain was established. The death of the control group chickens was due to dysbiosis of digestion with the domination of E. coli in the intestine. The study of intestinal microbiocenosis showed significantly higher concentrations of lactobacillus in the chickens of both experimental groups compared with the control group. Due to the competitive substitution of lactobacilli, the amount of E. coli in the intestines of chickens in experimental groups was reduced, where the test drugs were used. Excessive E. coli in the intestines of the control group chickens could provoke inflammation in the intestine and the development of clinical manifestations of colibacillosis. As a consequence – recorded a high percentage of deaths of chickens in this group. Thus, correction of microendocology of poultry intestines may be carried out by prophylactic preparations based on living representatives of symbiotic microflora (probiotics) or compositions of their useful metabolites (postbiotics). Such a correction occurs naturally, without violating the traditional mechanisms of interaction within the microbiological pool.

Актуальність. На сьогодні виробництва органічної курятини в Україні практично немає. Крім того, під час виробництва органічної продукції існує досить багаторизиків,заякихвласникможеповністю або частково втратити цю продукцію. Адже використання звичайних засобівзахисту,профілактикиталікуванняхворобзаборонено.Кормовідобавкиіантибіотикиможутьбутизаміненіаналогічними препаратами рослинного і мікробіологіч-ногопоходження.Однакколоцихпитань дослідженонедостатньо.ВУкраїнієдосить широкеколоспоживачів,якіготовіплатити більше за впевненість у тому, що вони споживають екологічно чистий і безпечнийпродукт.Ітомувиробництвоорганічної продукції має стати економічно вигідним,аусімризикамнаукамаєпротиставитиобґрунтованікомплекснірішення[1]. Аналіз останніх досліджень та публікацій. КощаєвА.Г.зіспівавтораминаголо

Detergents and disinfectants for sanitation of milking equipment and dairy equipment must have a wide range of antimicrobial activity and provide a proper cleaning effect. At the same time, they must meet high standards of environmental safety and non-toxicity. The article presents data on the parameters of acute toxicity of the new detergent-disinfectant “Argomol”, based on lactic acid, “Katamine AB”, polyhexamethylene guanidine hydrochloride and colloidal silver solution, as well as the toxicity of the tool, which was determined using the express method of Tetrachymena pyriformis. The acute toxicity of the means and its working 0.5% solution in tentative and detailed experiments on white mice was determined and the median lethal dose (DL50) was determined by the method of G. Kerber. It was found that the DL50 of the means in white mice for intragastric administration when calculated by the method of G. Kerber is 4250 mg/kg body weight, and 0.5% of its solution — more than 11000 mg/kg body weight, i. e. according to SOU 85.2-37-736:2011 “Veterinary drugs. Determination of acute toxicity”, this indicates that the means belongs to the IV class of toxicity, which combines low-toxic substances. The results of research on the effect of the new detergent-disinfectant “Argomol” on the culture of ciliates Tetrahymena pyriformis are presented. It was found that the detergent-disinfectant “Argomol” in concentrations of 0.02–0.5% at exposures of 1–10 min did not show toxic effects on the ciliate Tetrahymena pyriformis. Toxicological studies on ciliates suggest that the detergent-disinfectant “Argomol”, when used in the recommended doses and exposures, can be used for sanitation of milking equipment and dairy equipment, as it is environmentally friendly and low-toxic.

The consumption of organic products in Ukraine is gradually growing. Consumer awareness of the general rules for compulsory certification increases the credibility of manufacturers and the demand for such products. The article provides an analytical review of the current state of the problem of feeding organic poultry, in particular the replacement of synthetic amino acids in feed with natural components, a list of means for the prevention of gastrointestinal diseases of poultry by organic farming is given. The results of the study of feed mixtures and their components are presented. The studies were carried out in two organic poultry farms in Ukraine, as well as in accredited laboratories of veterinary medicine. Physicochemical, microbiological and chemical-toxicological research methods were used. According to the research results, rations for laying hens of different ages were developed and balanced in terms of nutritional value, energy value and other indicators. The article also describes the effect of dysbiosis on the health of poultry and the importance of intestinal probiotic flora in the correction of eubiosis. The use of natural preventive substances in poultry feeding, in particular of microbiological origin and phyto- and bioregulation preparations, is proposed. The basic principles of improving the quantitative and qualitative composition of the poultry intestinal microflora with the help of safe and ecological therapeutic and prophylactic drugs are formulated.