The antibacterial activity and efflux pump reversal of thymol and carvacrol were investigated against the Staphylococcus aureus IS-58 strain in this study, as well as their toxicity against Drosophila melanogaster. The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined using the broth microdilution method, while efflux pump inhibition was assessed by reduction of the antibiotic and ethidium bromide (EtBr) MICs. D. melanogaster toxicity was tested using the fumigation method. Both thymol and carvacrol presented antibacterial activities with MICs of 72 and 256 µg/mL, respectively. The association between thymol and tetracycline demonstrated synergism, while the association between carvacrol and tetracycline presented antagonism. The compound and EtBr combinations did not differ from controls. Thymol and carvacrol toxicity against D. melanogaster were evidenced with EC50 values of 17.96 and 16.97 µg/mL, respectively, with 48 h of exposure. In conclusion, the compounds presented promising antibacterial activity against the tested strain, although no efficacy was observed in terms of efflux pump inhibition.

Products of natural origin remain important in the discovery of new bioactive molecules and are less damaging to the environment. Benzaldehyde is a product of the metabolism of plants, and similarly to oxygenated terpenes, it can have antibacterial activity against Staphylococcus aureus and toxic action against Drosophila melanogaster; we aimed to verify these activities. The broth microdilution tests determined the minimum inhibitory concentration (MIC) of benzaldehyde alone and in association with antibiotics and ethidium bromide (EtBr). Toxicity against Drosophila melanogaster was determined by fumigation tests that measured lethality and damage to the locomotor system. The results indicated that there was an association of norfloxacin and ciprofloxacin with benzaldehyde, from 64 μg/mL to 32 μg/mL of ciprofloxacin in the strain K6028 and from 256 μg/mL to 128 μg/mL of norfloxacin in the strain 1199B; however, the associations were not able to interfere with the functioning of the tested efflux pumps. In addition, benzaldehyde had a toxic effect on flies. Thus, the results proved the ability of benzaldehyde to modulate quinolone antibiotics and its toxic effects on fruit flies, thus enabling further studies in this area.

RESUMO O presente trabalho teve como objetivo avaliar as condições higiênicas e conservatórias de maioneses caseiras comercializadas no município de Juazeiro do Norte-CE. Através de análises microbiológicas, as amostras adquiridas foram inoculadas no meio de enriquecimento Brain Heart Infusion (BHI), onde permaneceram por 24 horas na estufa, em seguida as amostras inoculadas foram semeadas nos meios de cultura Agar Manitol Salgado, Ágar SS (Salmonella-Shiguella) e Agar Methylene Blue Eosin (EMB), após 24 horas foram feitas as identificações bacterianas através do método de coloração de Gram e provas bioquímicas para identificação das espécies. Foram coletadas 36 amostras, 80,6% dessas apresentaram contaminação bacteriana, dentre as bactérias encontradas 89,6% foram Stapylococcus aureus, 6,9% foram Escherichia coli e 3,5% foram Salmonella sp. Os resultados obtidos por meio dessa pesquisa podem estar relacionados com o armazenamento e contaminação por higienização inadequada.

No abstract

A iniciação científica é um programa desenvolvido nas Instituições de Ensino Superior que permite introduzir estudantes da graduação na pesquisa científica, servindo de apoio técnico e metodológico para a sua formação. A finalidade deste programa é promover o desenvolvimento do estudante-pesquisador, o qual praticará os primeiros momentos da pesquisa acadêmica, dando-lhe maturidade intelectual e desenvolvendo sua compreensão em relação à ciência concedendo-lhe possibilidades futuras, tanto acadêmicas quanto profissionais. O objetivo central deste trabalho foi o de compreender a contribuição da iniciação científica na formação acadêmica, por meio de uma pesquisa bibliográfica em teses, dissertações, artigos e trabalhos apresentados em congresso e/ou simpósio que abordaram o tema. Concluindo que a iniciação científica traz inúmeros benefícios aos jovens universitários, ao se constituir em um excelente instrumento educativo possibilitando ao estudante a participação do processo de produção do conhecimento científico de sua área de formação, melhores desempenhos nas seleções para a pós-graduação, espírito de equipe, mais facilidade de falar em público e de se adaptar às atividades didáticas, transforma-o de agente passivo para ativo, permite-lhe uma evolução que implicará em resultados positivos para a universidade e para a comunidade em que este estudante esteja inserido.