ResumoObjetivou-se analisar a influência de teores crescentes de palma forrageira na dieta sobre o balanço de nitrogênio, as concentrações de ureia na urina e no plasma e a síntese de proteína microbiana em novilhas leiteiras ¾ Holandes-zebu confinadas. Utilizaram-se 24 novilhas com peso corporal médio inicial de 163,00 ± 18 kg, com 8 meses de idade e distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Utilizou-se silagem de sorgo, concentrado e teores crescentes de palma forrageira na dieta (0, 200, 400 e 600 g kg -1 ). O nitrogênio ingerido, excretado nas fezes e urina, digerido e retido com adição da palma forrageira na dieta apresentaram efeito linear decrescente. O balanço de nitrogênio foi influenciado pela inclusão de palma forrageira na dieta das novilhas leiteiras através dos valores observados para o nitrogênio digerido e retido, o que pode estar relacionado aos efeitos similares encontrados para o consumo de nitrogênio e nas excreções de nitrogênio nas fezes e na urina. O nitrogênio digerido em porcentagem do ingerido e o nitrogênio retido em porcentagem do ingerido e digerido não apresentaram diferença com a inclusão de palma na dieta. A concentração de nitrogênio ureico na urina das novilhas apresentou efeito quadrático com ponto de máxima excreção no nível de 275,80 g kg -1 de palma forrageira na dieta. Em consequência, a excreção de nitrogênio ureico e ureia na urina apresentaram efeito semelhante com pontos de máxima excreção nos níveis de 293,75 e 319,00 g kg -1 de palma forrageira na dieta. A concentração de nitrogênio ureico no plasma não apresentou diferença, com valor médio de 13,19 mg dL -1 . Síntese de nitrogênio e proteína bruta microbiana ajustou ao modelo quadrático. A eficiência microbiana não foi influenciada pela inclusão da palma forrageira em substituição a silagem de sorgo e concentrado. As novilhas apresentaram volume urinário semelhante para os tratamentos, com valor médio de 5,90 litros de urina por dia, comprovando que a excreção de creatinina na urina não foi afetada pelos teores de palma forrageira nas dietas. Palavras-chave: Balanço de nitrogênio, eficiência, purina, volume urinário AbstractThe objective was to analyze the influence of increasing levels of forage cactus Opuntia in the diet on the nitrogen balance, the concentrations of urea in urine and plasma and microbial protein synthesis in dairy

No abstract

ResumoObjetivou-se avaliar o efeito da inclusão de glicerina de baixa pureza na dieta sobre a composição em ácidos graxos do leite de vacas mestiças. Foram utilizadas 15 vacas mestiças Holandês x Zebu, distribuídas em três Quadrados Latinos 5 x 5, nos seguintes tratamentos: controle (sem inclusão de glicerina na dieta); inclusão de 5% de glicerina na matéria seca da dieta; inclusão de 10% de glicerina na matéria seca da dieta; inclusão de 15% de glicerina na matéria seca da dieta; e inclusão de 20% de glicerina na matéria seca da dieta. A inclusão de glicerina na dieta não afetou (P<0,05) a concentração do ácido butírico (C4:0). Em contrapartida, foi observado efeito quadrático (P<0,05) sobre as concentrações dos ácidos graxos caproíco C 6:0 (ponto de máxima = 11,33), caprílico C 8:0 (ponto de máxima = 9,50) e cáprico C 10:0 (ponto de máxima = 6,66) também ácidos graxos de cadeia curta, seguindo a mesma tendência da produção de leite. Houve efeito linear decrescente (P<0,05) sobre as concentrações dos ácidos graxos de cadeia média: os ácidos graxos Láurico C 12:0 , Mirístico C 14:0 , Miristoleico C 14:1 , Pentadecanoico C 15:0 , Pentadecenoico C 15:1 , Palmítico C 16:0 e Palmitoleico C 16:1 . Foi observado efeito linear crescente (P<0,05) sobre as concentrações dos ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados. Em contrapartida, a concentração dos ácidos graxos saturados decresceu linearmente (P<0,05). A concentração dos ácidos graxos da série Omega 6 apresentou efeito linear decrescente (P<0,05). Não foi observado efeito da inclusão de glicerina sobre a concentração de Omega 3. A razão AGPI/AGS apresentou crescimento linear (P<0,05) e a razão n-6 n-3 -1 apresentou efeito quadrático (P<0,05) com ponto de máxima de 8,35. A concentração do ácido linoleico conjugado total apresentou efeito linear crescente (P<0,05). Recomenda-se a inclusão de glicerina na dieta de vacas leiteiras até o nível de 20% com base na matéria seca. Palavras-chave: Ácidos graxos essenciais, biohidrogenação, CLA, razão ômega 6 e ômega 3 AbstractThis study aimed to evaluate the effect of inclusion of low purity glycerin in the diet on the fatty acid

To evaluate the fatty acid profile of milk from cows fed palm kernel cake (PKC), 12 Holstein × Zebu crossbred cows were kept in the feedlot, distributed into a triple 4 × 4 Latin square, and fed the following treatments: 1) control; 2) inclusion of 50 g PKC/kg in the total dry matter (TDM); 3) inclusion of 100 g PKC/kg in the TDM; and 4) inclusion of 150 g PKC/kg in the TDM. Milk samples from the morning and afternoon milkings were collected in the amount of 1% of the daily production of each animal; subsequently, 100-mL subsamples were frozen for analysis of the fatty acid profile. Inclusion of PKC did not change the concentration of short-chain fatty acids or myristoleic (C 14:1 ), pentadecenoic (C 15:1 ), palmitic (C 16:0 ), and palmitoleic (C 16:1 ) fatty acids. Concentrations of medium-chain and lauric (C 12:0 ) and myristic (C 14:0 ) fatty acids increased linearly (P<0.05). A decreasing linear effect was observed (P<0.05) on the concentration of the C 15:0 fatty acid. No effects were observed (P>0.05) on the long-chain fatty acids and those of the omega 6 and 3 series; on the ratio between poly-unsaturated and saturated fatty acids; or on the ratio between the fatty acids of the omega 6/omega 3 series. The concentration of conjugated linoleic acid was not influenced (P>0.05) by inclusion of PKC in the diet. Addition of palm kernel cake to the diet of lactating cows influences the concentration of medium-chain fatty acids, and of lauric (C 12:0 ), myristic (C 14:0 ), and pentadecanoic (C 15:0 ) fatty acids in their milk. Key words: Conjugated linoleic acid. Monounsaturated. Milk production. Polyunsaturated. ResumoPara avaliar o perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com torta de dendê (TD) foram utilizadas 12 vacas mestiças Holandês x Zebu, mantidas em confinamento, distribuídas em um triplo Quadrado Latino 4 x 4 e recebendo os seguintes tratamentos: 1) controle; 2) inclusão de 50 g TD/kg na matéria seca total (MST); 3) inclusão de 100 g TD/kg na MST e 4) inclusão de 150 g TD/kg na MST. Amostras de leite da ordenha da manhã e da tarde foram coletadas na quantidade de 1% da produção diária de cada animal, após subamostras de 100 mL foram congeladas para posterior análise do perfil em ácidos graxos. A inclusão de TD não alterou as concentrações dos ácidos graxos de cadeia curta e dos ácidos graxos Miristoleico C 14:1 , Pentadecenoico C 15:1 , Palmítico C 16:0 e Palmitoleico C 16:1 . Houve efeito linear crescente (P<0,05) para as concentrações dos ácidos graxos de cadeia média, Láurico C 12:0 e Mirístico C 14:0 . Para a concentração do ácido graxo C 15:0 , houve efeito linear decrescente (P<0,05). Não foram observados efeitos (P>0,05) para os ácidos graxos de cadeia longa e da série Ômega 6 e 3, assim como, para a proporção entre os ácidos graxos poli-insaturados/saturados, e entre os ácidos graxos da série ômega 6/ômega 3. A concentração do ácido linoleico conjugado não foi influênciada (P>0,05) pela inclusão de TD na dieta. A inclusão de torta de dendê na dieta de vacas lactantes infl...

A ensilagem é o processo que possibilita a conservação de determinada forrageira durante longos períodos com a possibilidade de oferecer aos animais de produção, nos períodos de escassez de alimentos. Diante disso, o emprego de tecnologia adequada na produção de alimentos é fator primordial, especialmente as forragens conservadas como silagem podem ter seu valor alimentício bastante alterado em razão dos procedimentos adotados para a sua produção e conservação, e dos fenômenos bioquímicos e microbiológicos que ocorrem no processo.Portanto, o que se busca em uma ensilagem é a maximização e a preservação original dos nutrientes encontrados na forragem fresca durante o armazenamento e que estes possam permanecer, com o mínimo de perdas de matéria seca e energia. Portanto, objetivou-se com está revisão apresentar os principais fatores que comprometem a qualidade da silagem durante todo o processo e assim, criar estratégias, buscando minimiza os efeitos negativos ocorridos no manejo e na fermentação pelos microrganismos indesejáveis, buscando conferir ao produto final menor perda e maior vida útil.