RESUMEN.Se describen resultados sobre acondicionamiento reproductivo, desove y cultivo larval de Graus nigra ("vieja negra", "mulata"). Peces adultos silvestres se recolectaron y se utilizaron como reproductores, los que al final del período de acondicionamiento alcanzaron el estado de maduración gonadal y desovaron en forma natural y espontánea. Los huevos fueron recolectados y después de 36 h de incubación eclosionaron, con una tasa de eclosión promedio de 60%. Las larvas recién eclosionadas midieron 2,9 ± 0,23 mm y alcanzaron el día 50 post-eclosión (PE) una longitud total de 12,6 ± 0,37 mm. La sobrevivencia larval posterior a la eclosión fue entre 50,9 y 79,1% y al día 30 PE fue de 12,1%. El cultivo larval se desarrolló en estanques con suministro de agua de mar filtrada y esterilizada. Después de la reabsorción del saco vitelino se produjo el desarrollo del tracto digestivo y las larvas se alimentaron con dieta viva enriquecida con emulsión de ácidos grasos altamente insaturados. A los 35 días de cultivo se ofreció alimento artificial a las larvas cuyo tamaño fue aumentando progresivamente a medida que progresó su desarrollo ontogénico. Se describe la evolución anatómica de las larvas y las relaciones morfométricas que representan su desarrollo; se caracteriza el patrón de crecimiento de las larvas hasta los 50 días post-eclosión y se discuten aspectos relacionados con la sobrevivencia larval y la introducción de mejoras para optimizar la producción de larvas y juveniles.

ABSTRACT. In this study the oxygen consumption rate in four groups of Oplegnathus insignis was examined under three different water temperatures 13, 18 and 23ºC. Average weight of each group of fish was 9.5, 198, 333 and 525 g respectively. Oxygen consumption was measured in a respirometer of 18.8 L capacity and results show that at the same water temperature occurs an inverse relationship between body weight and oxygen consumption whereas for same body weight (W in kg) the respiration rate varies proportionally with temperature rise (T in ºC). The generalized equation of oxygen consumption (Ro) in routine metabolism was determined as: Ro (mg O 2 kg -1 h -1 ) = [85.229 + (10.03 T)]-(221.344 W). The information it is analized with regard to establishing quantitative relationships that allow a more precise specification of the water flow requirements and renewal rates in open flow systems without oxygenation, considering aspects such as body weight, respiratory rate, temperature and stocking density. Keywords: Oplegnathus insignis, oxygen consumption, water flow, water exchange, Chile. Requerimientos de flujo de agua en función del consumo de oxígeno en juveniles de Oplegnathus insignisRESUMEN. Se determinó la tasa de consumo de oxígeno de Oplegnathus insignis en cuatro grupos de peces bajo tres temperaturas diferentes: 13, 18 y 23ºC. El peso promedio de cada grupo de peces fue de 9,5, 198, 333 y 523 g respectivamente. El consumo de oxígeno se determinó en un respirómetro de 18,8 L de capacidad y los resultados muestran que a una misma temperatura ocurre una relación inversa entre el peso corporal (W en kg) y el consumo de oxígeno, mientras que para un mismo peso corporal la tasa respiratoria varía proporcionalmente con el ascenso de temperatura (T en ºC). La ecuación generalizada que representa el consumo de oxígeno (Ro) en metabolismo de rutina se determinó como: Ro (mg O 2 kg -1 h -1 ) = [85.229 + (10.03 T)]-(221.344 W). Se analizó la información en relación a establecer las relaciones cuantitativas que permitan una especificación más exacta de los requerimientos de flujo de agua y tasas de renovación en sistemas de flujo abierto y sin oxigenación, considerando aspectos tales como peso corporal, tasa respiratoria, temperatura y densidad de cultivo. Palabras clave: Oplegnathus insignis, consumo de oxígeno, flujo de agua, renovación de agua, Chile.

Corresponding author: Avelino Muñoz (avelino.munoz@cordunap.cl) RESUMEN. Los alimentos para peces están formulados con diversos ingredientes, donde la harina de pescado es la principal fuente de proteína. Sin embargo, este insumo tiene un alto costo que lleva a la necesidad de evaluar nuevas fuentes de proteínas y probarlas en especies marinas. Oplegnathus insignis (San Pedro, Pacific beakfish) es una especie omnívora en su etapa intermareal y carnívora en su etapa submareal, que ha sido cultivada de manera experimental, siendo necesario incorporar dietas formuladas. Este estudio reporta la experiencia en alimentación y nutrición, de juveniles de O. insignis alimentados con dietas formuladas con distintas fuentes de proteína. Se efectuó una experiencia con juveniles de O. insignis provenientes de un cultivo experimental. Se formularon cuatro alimentos, uno en base de harina de pescado (referencia) y tres modificando la fuente de proteína del alimento de referencia, intercambiando un 30% de harina de pescado, por harina de soya, harina de moluscos y harina de quinoa. Se experimentó con 180 ind de 295,6 g y de 450 días post-eclosión, distribuidos en 12 estanques rectangulares de 1,6 m 3 . La alimentación fue a saciedad. Se efectuaron análisis próximales de los alimentos experimentales de las heces colectadas. Se determinó los coeficientes de digestibilidad total y proteína. El alimento con mayor contenido de proteína fue el que contenía harina de moluscos. El mayor coeficiente de digestibilidad total lo tienen los alimentos con harina de pescado (68,0%) y harina de moluscos (67,1%), mientras que en los alimentos en base a harinas vegetales, la digestibilidad total para la harina de soya fue de 62,7% y para harina de quinoa de 64,1%. Estos resultados indican que es factible reemplazar un 30% de la harina de pescado por harinas de origen vegetal. Palabras clave: Oplegnathus insignis, San Pedro, nutrición, análisis proximal, quinoa, acuicultura.Total digestibility coefficients and protein content in experimental food for juvenile of San Pedro, Oplegnathus insignis (Kner, 1867) (Perciformes, Oplegnathidae)ABSTRACT. Fish feeds are formulated with different ingredients, where fishmeal is the main source of protein.However, this input has a high cost, which leads to the need to evaluate new sources of protein and test them on marine species. Oplegnathus insignis (San Pedro, Pacific beakfish) is an omnivorous fish during its intertidal life stage switching to carnivore when it lives in subtidal habitats. This species has been reared experimentally, being necessary to incorporate formulated diets. To this end, this study reports the experiments in food and nutrition in juvenile O. insignis fed with formulated diets with different protein sources. The experiments were performed with hatchery-produced juvenile fish. Four foods, one based on fishmeal (reference) and three modified, replacing 30% of fish meal by other protein sources derived from soybean meal, mollusc meal and quinoa meal. We experimented with 180 ind. of 295....

The results of total ammoniacal nitrogen (NH(3) + NH(4) (+)) removal in aquaculture systems using two experimental sets, aquatic seedlings produced in laboratory controlled conditions and wild seaweed (Macrocystis spp.) in reproductive state, are shown in this work. Biofiltration assays were carried out using a load of total ammoniacal nitrogen (TAN) of 1 mg/L. Absorption rates were measured taking into account a previous surface characterization, which gave values of 44 ± 14 cm(2)/g and 18 ± 6 cm(2)/g for aquatic seedlings and wild algae, respectively. The following parameters were measured during the experimental runs: temperature, pH, O(2), illuminance or light intensity, salinity and total solids. TAN removals of 61% and 70% were achieved for the seedlings and Macrocystis spp., respectively, after 17 h of treatment. The TAN absorption results were expressed as a function of surface and mass achieving the following values: 3.0 nmol N cm(-2) h(-1) and 111 nmol N g(-1) h(-1) for the seedlings, and 6.9 nmol N cm(-2) h(-1) and 122.4 nmol N g(-1) h(-1) for the macroalgae. In the light of these biofiltration processes, the initial TAN concentration decreased by 90% for the seedlings and wild algae over approximately 110 and 41 h, respectively. In addition, TAN removals achieved with Macrocystis spp. were always higher than those obtained with aquatic seedlings for the same operating periods.