RESUMO -Objetivou-se com este estudo avaliar níveis de energia líquida e ractopamina em dietas para leitoas em terminação sob conforto térmico. Foram utilizadas 40 leitoas com peso inicial de 67,4 ± 3,4 kg, distribuídas em delineamento de blocos ao acaso em esquema fatorial 2 × 4, composto de dois níveis de ractopamina, 0 e 20 ppm, em combinação aos níveis de energia líquida de 2.300; 2.424; 2.548 e 2.668 kcal/kg de ração, com cinco repetições, considerando cada animal uma unidade experimental. O período experimental teve duração de 28 dias. A temperatura do ar, a umidade relativa, a temperatura de globo negro e o índice de temperatura de globo e umidade foram de 21,5 ± 2,8ºC, 91,7 ± 6,8%, 21,7 ± 2,9ºC e 70,1 ± 3,7, respectivamente. Houve interação entre níveis de energia líquida e ractopamina, uma vez que a inclusão de 20 ppm de ractopamina em dietas contendo 2.668 kcal de energia líquida/kg de ração ocasionou redução da espessura de toucinho e aumento da porcentagem de carne magra e do índice de bonificação de carcaças. A inclusão de 20 ppm de ractopamina proporcionou aumento do ganho diário de peso e melhora na conversão alimentar, proporcionando maior peso de carcaça quente e aumentando a quantidade de carne magra nas carcaças. Dietas suplementadas com 20 ppm de ractopamina melhoram o desempenho e aumentam a produção de carne em leitoas em terminação. A ractopamina é ineficiente em reduzir a deposição de gordura e aumentar o percentual de carne magra na carcaça de leitoas alimentadas com dietas contendo baixa concentração de energia. O nível de 2.300 kcal de energia líquida/kg de ração atende à exigência nutricional de leitoas em terminação sob conforto térmico.Palavras-chave: aditivo, ambiente térmico, carcaça, desempenho Net energy and ractopamine levels for finishing gilts under thermal comfortABSTRACT -This research was conducted to evaluate the net energy and ractopamine levels in the diet of finishing gilts kept under thermal comfort conditions. Forty gilts were used, with initial weight of 67.4 ± 3.4 kg, distributed in a randomized blocks design in a 2 × 4 factorial scheme composed of two levels of ractopamine, 0 and 20 ppm, combined with net energy levels of 2,300; 2,424; 2,548 and 2,668 kcal/kg of feed, with five replications, considering each animal per experimental unit.The experimental period lasted 28 days. Air temperature, relative humidity, black globe temperature, and black globe temperature and humidity index were 21.5 ± 2.8ºC, 91.7 ± 6.8%, 21.7 ± 2.9ºC and 70.1 ± 3.7, respectively. There was interaction between net energy levels and ractopamine, once the inclusion of 20 ppm of ractopamine in diets with 2,668 kcal of net energy/kg of feed resulted in a decrease in backfat thickness and consequently an increase in lean meat percentage and in carcass allowance index. The inclusion of 20 ppm of ractopamine caused an increased in daily weight gain, improved feed gain ratio, providing higher hot carcass weight and increasing the lean meat amount in carcasses. Diets supplemented with 20 ppm of rac...

IVDuração da suplementação de ractopamina em dietas para leitoas em terminação mantidas sob alta temperatura ambiente Duration of ractopamine supplementation in diets for finishing gilts maintained under high temperature environment

RESUMO -Avaliaram-se o desempenho, as características quantitativas de carcaça e as respostas viscerais de suínos machos castrados mantidos em ambiente de estresse por calor e alimentados com dietas suplementadas com ractopamina. Foram utilizados 48 animais com peso inicial de 67,3 ± 3,8 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com quatro níveis de ractopamina (0, 5, 10 e 20 mg/kg), cada um com seis repetições de dois animais. O período experimental foi de 28 dias.A temperatura do ar foi de 31,8 ± 2,0ºC, a umidade relativa foi de 72,6 ± 10,2% e índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) de 82,7 ± 2,8. Os níveis de ractopamina não influenciaram o consumo diário de ração, mas melhoraram a conversão alimentar e aumentaram o ganho diário de peso e o peso final dos animais. As características quantitativas de carcaça não foram influenciadas pelos níveis de ractopamina. Os pesos de fígado e dos rins aumentaram de forma linear de acordo com os níveis de ractopamina nas dietas, ao passo que o peso dos demais órgãos e o comprimento do intestino delgado não foram afetados pela suplementação com ractopamina. O nível ótimo de ractopamina para melhor desempenho de suínos machos castrados sob estresse por calor é de 20 mg/kg e não altera as características quantitativas da carcaça.Palavras-chave: aditivo, ambiente térmico, carcaça, desempenho Ractopamine levels for finishing barrows maintained in heat stressABSTRACT -The objective of this study was to evaluate performance, quantitative characteristics of carcass, and visceral responses of barrows maintained on heat stress enviroment and fed diets supplemented with ractopamine. It was used 48 animals with initial weight of 67.3 ± 3.8 kg, distributed in a randomized block design with four levels of ractopamine (0, 5, 10 and 20 mg/kg), each one with six replicates with two animals each. The experimental period lasted 28 days. Air temperature was 31.8 ± 2.0ºC, air humidity was 72.6 ± 10.2% and BGHI was 82.7 ± 2.8. Daily feed intake was not affect by the levels of ractopamine but they improved feed conversion and increased daily weight gain and final weight of the animals. The carcass quantitative characteristics were not affected by levels of ractopamine. The weights of the liver and kidneys showed linear increases accordingly to increase of ractopamine levels in the diet whereas weight of other organs and length of small intestine were not affected by supplementation with ractopamine. The optimum level of ractopamine for the best performance of barrows under heat stress is 20 mg/kg and it does not affect the quantitative characteristics of carcass.Key Words: additive, carcass, performance, thermal environment IntroduçãoComo forma de atender o mercado consumidor, cada vez mais exigente com a qualidade do produto que consome, principalmente com relação à carne suína, e incrementar o ganho em carne magra, diversas alternativas nutricionais vêm sendo estudadas, visando proporcionar menor deposição de gordura e maior de músculo na carcaça dos suínos. O uso de adi...