No abstract

No abstract

ABSTRAKPada proses pencapan tekstil diperlukan zat pembantu berupa pengental untuk menghantarkan warna pada kain. Beberapa pengental alam dapat digunakan untuk proses pencapan tersebut salah satu diantaranya adalan gum xanthan. Gum xanthan dapat diperoleh dari aktivitas mikroorganisme dengan diberikan nutrisi yang mencukupi untuk pertumbuhannya, seperti sumber karbon dan nitrogen. Sumber karbon dapat diperoleh dari ampas tahu sisa dari kegiatan industri pembuatan tahu. Pada penelitian ini, digunakan ampas tahu sisa dari proses pembuatan tahu di industri tahu rumahan, sebagai substrat dalam produksi gum xanthan oleh bakteri Xanthomonas campestris. Gum xanthan yang dihasilkan dicoba sebagai pengental pada proses tekstil dengan melihat sifat-sifat dari pengental diantaranya viskositas, dilihat gugus-gugus fungsional gum xanthan dengan analisis FTIR, melihat morfologi gum xanthan serbuk menggunakan SEM, kadar air, kadar abu, derajat putih dan kekakuan kain. Hasil dari Penelitian ini diperoleh gum xanthan sebanyak 35 g/L pada kondisi konsentrasi tepung ampas tahu sebanyak 2% (b/v), penambahan sukrosa 1% (b/v), volume kultur bakteri Xanthomonas campestris sebanyak 20% (v/v) dan proses fermentasi yang dilakukan selama 5 hari. Dari hasil tersebut membuktikan bahwa bakteri Xanthomonas campestris mampu mengkonversi gula menjadi gum xanthan maksimal sebesar 87,5%. Dari hasil karaktisasi derajat putih dan kekakuan kain, gum xanthan dari tepung ampas tahu dapat digunakan sebagai pengental pada proses tekstil baik untuk serat sintetis maupun serat alam.Kata kunci: gum xanthan, ampas tahu, Xanthomonas campestris, pengental, pencapan tekstil ABSTRACTIn the textile printing process is needed a thickener to deliver the color in to the fabric. Some natural thickeners can be used for the printing process, one of which is xanthan gum. Xanthan gum can be obtained from the microorganisms activity with adequate nutrition for its growth, such as carbon and nitrogen sources. The carbon source can be obtained from the residual tofu dregs from tofu industry. In this study, tofu dregs from tofu home industry used as substrate in xanthan gum production by Xanthomonas campestris bacteria. The resulting xanthan gum was attempted as a thickener in the textile process by looking at the properties of the thickener such as viscosity, viewed functional groups of gum xanthan with FTIR analysis, looking at the morphology of gum xanthan powder using SEM, moisture content, ash content, degree of white and stiffness of the fabric. The results of this study obtained 35 g / L xanthan gum at 2% (w / v) dregs of flour dregs, 1% sucrose (b / v) addition, culture volume of Xanthomonas campestris bacteria 20% (v / v) and fermentation process conducted for 5 days. From these results also proven that Xanthomonas campestris bacteria able to produce xanthan sugar a maximum of 87.5%. From the results of white degree and fabric rigidity characterization, xanthan gum from the tofu dregs flour can be used as a thickener in the textile process, both synthetic fiber and ...

Calotropis gigantea atau yang dikenal dengan nama Biduri merupakan tanaman perdu/ilalang yang dapat tumbuh liar di pesisir pantai, dataran tinggi bahkan di lokasi tanah keras dan berkapur. Di bagian dalam buahnya terdapat serat halus yang berpotensi untuk dijadikan bahan baku serat tekstil. Untuk mengetahui karakteristik dan potensi pemanfaatannya, pada penelitian ini dilakukan karakterisasi berdasarkan morfologi, sifat kimia, fisika dan mekanik serta uji pemintalan. Sampel Calotropis gigantea yang digunakan diambil dari Semarang, Pangandaran, Ciamis, Cilacap dan Yogyakarta. Untuk pembanding, dilakukan pula pengamatan pada serat kapas dan kapok. Berdasarkan pengamatan diketahui bahwa morfologi serat Calotropis gigantea berbentuk hollow (berongga) dengan volume hollow 92,3-94,7 % dan rendemen serat 8,9 % dari berat buah. Kandungan selulosa 66,52-71,62 %; lignin 13,45-14,08 %; kadar air (MC 7,3 %; MR 7,9 %); rasio daya serap minyak : air 60,89 kali (g/g) dan 57,06 kali (g/cm 3). Sifat fisika Calotropis gigantea : panjang  1,25 inchi; kerataan panjang 84,0; kekuatan per berkas 37,8 g/tex; efek kilau tinggi (+b 19,6); indeks serat pendek 7,8; mulur rendah (3,9 %); ringan dan halus (2,02 ); kaku; permukaan licin; mengapung di air dan minyak (buoyant). Hasil uji pemintalan 100 % Calotropis gigantea menunjukkan bahwa kualitas benang masih di bawah standar mutu benang ring tenun (carded) kapas 100 % (SNI 08-0033-2006). Berdasarkan hasil pengamatan dan penelitian, serat dari buah Calotropis gigantea memiliki karakteristik potensial sebagai bahan tekstil seperti filler untuk material pengapung dan penyerap tumpahan minyak.

No abstract