Este trabalho teve por objetivo a avaliação microbiológica e físico-química de um sistema experimental de tratamento de resíduos sólidos de hortaliças. Foi realizado durante 32 dias e constituído por: pré-compostagem, biodigestor, decantador e lagoas de estabilização. Adicionou-se de forma semicontínua 140 litros de resíduos sólidos de hortaliças. As coletas para as análises microbiológicas e físico-químicas ocorreram nos dias zero, sete, 14, 21, 28 e 32. Amostras foram coletadas na pré-compostagem; biodigestor; decantador e nas lagoas de estabilização. As análises bacteriológicas versaram a pesquisa de coliformes totais e termotolerantes. Foram analisados os seguintes parâmetros físico-químicos: temperatura, pH, sólidos totais, demanda química de oxigênio, nitrogênio e fósforo. Os resultados revelaram que foram detectadas pequenas mudanças na temperatura em cadafase do sistema com ampla variação dos valores de pH em todas as etapas, com resultados variando de acidez a alcalinidade. A biodigestão anaeróbia foi importante para a redução de sólidos totais, demanda química de oxigênio e nitrogênio. A pré-compostagem foi capaz de reduzir 98,55 % dos coliformes totais e nas etapas seguintes houve elevação deste valor, com valores próximos a 100 %. Houve eliminação de 100 % dos coliformes termotolerantes no biodigestor.

FRM. Análise ambiental, sanitária e econômica de um sistema de tratamento de resíduos sólidos e efluentes em uma granja de suínos. Vet. e Zootec. 2018 mar.; 25(1): 164-172. RESUMOOs dejetos suínos apresentam potencial poluidor do ponto de vista ambiental e sanitário devido à alta carga de matéria orgânica. Entretanto, quando devidamente tratados, podem apresentar potencial para a geração de produtos de valor agregado. Objetivou-se realizar uma análise ambiental, sanitária e econômica de um sistema de tratamento de resíduos sólidos e efluentes (STRSE) em uma granja tecnificada de suínos de ciclo completo. O STRSE foi constituído basicamente por compostagem, biodigestão anaeróbica e retenção e desidratação do lodo. Foram realizados testes laboratoriais, onde foram avaliados parâmetros físicoquímicos e microbiológicos. A análise de viabilidade econômica do STRSE foi amparada na técnica de orçamento de capital. O STRSE foi capaz de tratar os resíduos orgânicos e os efluentes tornando-os incapazes de causarem danos ambientais e sanitários. Houve também ganho social e redução de passivos ambientais. Na análise econômica, o STRSE levará cerca de nove anos para amortizar o capital investido.Palavras-chave: compostagem, biodigestão anaeróbica, biogas, biofertilizante, coliformes. ABSTRACTThe swine manure have pollution potential of environmental and sanitary point of view due to the high organic matter content. However, when properly treated, may present potential for generating value-added products. This study aimed to carry out an environmental analysis, health and economic of a solid waste treatment system and wastewater (WTSW) in a technified swine farm full cycle. The WTSW was formed basically by composting, anaerobic digestion and retention and sludge dehydration. Laboratory tests were evaluated in chemical and microbiological physical parameters were performed. The economic viability of WTSW analysis was supported in capital budgeting technique. The WTSW was able to treat organic waste effluents and rendering them unable to cause environmental and health damage. There was also gain social and reduction of environmental liabilities. In the economic analysis, WTSW will take about nine years to amortize the capital invested.

ResumoA demanda por produtos de origem animal vem aumentando gradativamente no mundo, e a expectativa é que continue crescendo nos próximos anos, juntamente com a produção desses itens. Em consequência, ocorre também acréscimo na geração de diferentes tipos de resíduos nas propriedades. Um dos resíduos gerados na produção animal são os resíduos de serviço de saúde animal (RSSA). Diante desse cenário, objetivou-se realizar uma revisão sobre o gerenciamento de RSSA. Os RSSA, mesmo que produzidos em menor quantidade, devem receber cuidado especial devido à capacidade de infectar e contaminar o meio ambiente e o ser humano. O gerenciamento de RSSA é importante para mitigar os impactos ambientais e sanitários e nas propriedades rurais ainda é pouco discutido e realizado. É importante buscar medidas para realizar a correta segregação e posterior reciclagem dos RSSA. A disposição final da maior parte desses resíduos é efetuada de forma inadequada, sendo de fundamental importância a implantação de um plano de gerenciamento de resíduos sólidos e estudos na área. Palavras-chave: Compostagem. Produção Animal. Reciclagem. Segregação. IntroduçãoO consumo de produtos de origem animal, como carne, leite e ovos vem aumentando gradativamente no mundo, isso se dá basicamente pelo crescimento da população e pela elevação da renda per capita (HOFFMANN et al., 2013). A expectativa é que a produção e a demanda aumentem ainda mais nos próximos anos (BRASIL, 2016). O Brasil apresenta grande potencial para atender a esse consumo mundial (HOFFMANN et al., 2013), visto que o país está em posições de destaque nas atividades pecuárias, como bovinocultura, avicultura e suinocultura, tornando a produção animal importante para o agronegócio do país. Em consequência do aumento de produção, ocorre também acréscimo na geração de diferentes tipos de resíduos nas propriedades (FERREIRA, 2014; CESTO-NARO et al., 2010).Um dos resíduos gerados na produção animal são os resíduos de serviço de saúde animal (RSSA), que são constituídos por placentas, natimortos, mortalidade, seringas, agulhas, frascos de vacinas, antibióticos, desinfetantes, entre outros. Os resíduos de serviço de saúde (RSS), mesmo que produzidos em menor quantidade do que os demais, devem receber cuidado especial devido à capacidade de infectar e contaminar o meio ambiente e o ser humano HOPPE, 2005).