Endereço para correspondência: Alex Maiorka -amaiorka@ufpr.br R RE ES SU UM MO OExistem vários fatores que podem afetar o desempenho e rendimento dos frangos de corte, independentemente dos níveis nutricionais utilizados nas dietas, como a idade da matriz e o peso do ovo. Neste trabalho, foram avaliados os possíveis efeitos que a idade da matriz e o peso do ovo à incubação exercem sobre o desempenho zootécnico e rendimento de carcaça de frangos de corte. As aves foram distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3 (ovos provenientes de matrizes de 3 diferentes idades: 30, 48 e 60 semanas, e de 3 categorias de pesos: leves, médios e pesados). As variáveis analisadas foram consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar aos 7, 21, 35 e 42 dias e rendimento de carcaça (rendimento de peito, pernas e gordura abdominal) aos 42 dias de idade. Não houve interação significativa entre os fatores idade da matriz e peso do ovo. Frangos provenientes de matrizes jovens (30 semanas de idade) apresentaram piores resultados de consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar à primeira semana de idade, sendo que este efeito não se mantém até a idade de abate. Houve maior consumo de ração de frangos provenientes de ovos pesados aos 7 dias de idade. Conclui-se que não existe interação entre idade da matriz e peso dos ovos sobre desempenho zootécnico e rendimento de carcaça em frangos de corte. Palavras-chave: fatorial, incubação, matrizes pesadas, rendimento de carcaça. A AB BS ST TR RA AC CT TThere are several factors that can affect the performance and efficiency of broiler, regardless of the levels used in nutritional diets, such as breeder age and egg weight. In this study, were evaluated the effects of breeder age and egg weight carry on the performance and carcass yield of broilers. The birds were allocated in a completely randomized design in a factorial 3 x 3 (eggs from different breeder ages: 30 weeks, 48 weeks and 60 weeks and 3 categories of weights: light, medium and heavy). The variables analyzed were feed intake, weight gain and feed conversion to 7, 21, 35 and 42 days and carcass yield (carcass, chest, legs and abdominal fat) to 42 days old. There was not breeder age interaction for egg weight in broilers. Broilers from young breeders (30 weeks), presented worst results to feed intake, weight gain and feed conversion in first week, but this effect was not maintained until the slaughter age. The feed intake was increased on broilers from light eggs to 7 days old. It was concluded that no exist interaction between breeder age and egg weight on performance and carcass yield on broilers.
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