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ABSTRACT:This study was conducted jointly with the Municipal Sanitary Surveillance Agency of Petrolina, in the period of August-October 2013, to evaluate the hygienic-sanitary conditions of food producing and commercializing establishments in the municipality of Petrolina. A total of 300 food manufacturer/trader establishments were evaluated based on a Good Manufacturing Practices (GMP) checklist. The evaluation was based on 25 items. The data were computed as 0 for nonconformity and 1 for conformity to the GMP checklist. Data from all districts were analyzed by Principal Component Analysis (PCA). Items such as presence of lamp protectors, clean windows and screens, presence of SOP and training programs for handlers, use of aprons, caps, gloves and disposable towels, and performing periodic examinations of the establishments were evaluated. Fourteen evaluation items showed significant differences (P<0.05) for frequency of conforming and 9 for nonconforming. The PCA identified five city districts (Centro Norte, Areia Branca, Santa Luzia, Rio Corrente and São Gonçalo) in the municipality that used GMP in their establishments. These results highlight the need to redouble efforts in establishments to ensure the safety of products offered.

Objetivo: Compreender os impactos da pandemia da COVID-19 nas ações de educação em saúde na Atenção Primária. Metodologia: trata-se de uma revisão integrativa da literatura, com abordagem qualitativa. Foram utilizados artigos, dissertações, teses e documentos institucionais, entre abril e maio de 2022 nas bases: Biblioteca Virtual em Saúde, MEDLINE, Scielo, google acadêmico e Ministério da Saúde. Foram selecionados artigos publicados em português e inglês, com texto completo, disponível on-line, que retratavam a temática abordada. Resultados: Diante da pandemia, algumas mudanças foram necessárias na organização do atendimento no Sistema Único de Saúde, devido à sobrecarga pela demanda de atendimento rotineiro, a necessidade da oferta de atenção à saúde na urgência, emergência e cuidado intensivo resultante das complicações causadas pela COVID-19. Dessa forma, a educação em saúde é considerada uma ferramenta importante e com poder transformador no enfrentamento da doença para empoderar as pessoas para a prevenção e controle da COVID-19 de forma mais efetiva. A utilização das Tecnologias da Informação e Comunicação (TICs) incluindo uso das redes sociais para divulgação das informações também foi percebida nos resultados do estudo. Conclusão: Os atendimentos rápidos, com pouco diálogo e a dificuldade no acesso, contribuíram para o afastamento na relação profissional-usuário nos serviços de saúde e no desenvolvimento das atividades educativas impostas pela pandemia. Por outro lado, as pessoas passaram a buscar mais informações sobre a saúde, e para isto, os profissionais de saúde utilizaram diferentes fontes virtuais, o que intensificou o uso das TICs.