A celulose bacteriana é um polissacarídeo extracelular nanofibrilar que pode ser produzido por bactérias acéticas. Esse biopolímero apresenta excelentes características, dentre elas tem-se alta cristalinidade, atoxidade, alta pureza, alta resistência à tração, alta capacidade de retenção de água, biocompatibilidade e biodegradabilidade. A adição de óleo vegetal na matriz desse biopolímero surge como uma possibilidade de promover uma diminuição da cristalinidade e ampliar suas aplicações nas mais diversas áreas, principalmente alimentícia e médico-hospitalar. Neste trabalho foi avaliada a influência da incorporação de percentuais de 0, 5 e 10% de óleo de coco em membranas de Celulose Bacteriana (CB). As membranas foram caracterizadas pela técnica de Espectroscopia de Infravermelho (FTIR), Difratometria de Raio-X (DRX) e Análise Termogravimétrica (TGA). Através da técnica de FTIR verificou-se a incorporação do óleo de coco na estrutura das membranas de CB. Por meio da análise de DRX percebeu-se que as membranas aditivadas com o óleo de coco apresentaram uma redução no grau de cristalinidade quando comparadas a celulose pura. Através da técnica de TGA verificou-se que a adição do óleo de coco aumentou a estabilidade térmica das membranas, referente ao início de degradação do biopolímero. Por fim, entende-se que as membranas produzidas constituem um material promissor na área de embalagens devido as características acrescentadas pelo óleo de coco à CB pura.

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