Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui upaya pembangunan pertanian melalui kelembagaan guna pengembangan penanganan pascapanen. Penulisan ini menggunakan metode tinjauan literature. Dari hasil dan diskusi dapat disimpulkan bahwa pentingnya peranan pertanian menempatkan kelembagaan pertanian sebagai pemenuhan kebutuhan masyarakat terkait dengan pengelolaan atau manajemen bidang pertanian di pedesaan. Perumusan kebijakan pertanian yang pro petani merupakan pilihan yang tepat dan harus berjalan dengan sukses agar pembangunan masyarakat petani di wilayah pedesaan dapat terealisasikan. Adapun beberapa tujuan kebijakan pertanian adalah memajukan pertanian petani, mengusahakan supaya pertanian lebih produktif dan menghasilkan produk yang efisien serta meningkatkan kemakmuran petani menjadi tujuan yang harus diutamakan. Terutama pada pemanenan atau pascapanen memerlukan dukungan kelembagaan pertanian sebagai upaya menyebarkan informasi teknologi, penyuluhan, informasi pasar, dan pembinaan beserta kebijakan yang tertulis untuk memberikan kepastian usaha pertanian.