A educação ambiental tem como princípio a transformação social, a fim de poder pensar, viver e sustentar um mundo melhor. Deve gerar mudanças na quailidade de vida e mais consciência na conduta pessoal, para que desta forma haja harmonia entre os seres humanos e destes com outras formas de vida existentes. É um tema que deve ser trabalhado de forma interdisicplinar nas escolas, de forma permanentemente, para que através da aprendizagem constituam-se cidadãos conscientizados e preocupados com a sociedade. A presente pesquisa objetivou verificar a percepção e práticas educativas ambientais dos alunos do Ensino Fundamental II de uma escola rural do Município de Itá - SC. Através de um questionário com 25 perguntas mistas, atingiu-se 100% dos alunos, ou seja, 46 alunos. De acordo com a análise dos dados, os estudantes envolvidos na pesquisa apresentam uma boa percepção ambiental além de possuírem em nível geral amplo conhecimento sobre meio ambiente e temas relacionados a ele. No entanto, acredita-se que haja a necessidade de implantar projetos contínuos na escola, a fim de fecilitar a aprendizagem e consequentemente tarzer benefícios a todos os seres que afzem parte do ecossistema.

As plantas medicinais estão a cada dia sendo mais utilizadas como preventivos de doenças e até mesmo na cura de enfermidades. Diante disso, objetivou-se realizar análises microbioólogicas de chá comercializado em sachê em um supermercado. Colewtou-se uma amostra de chá verde (Camellia sinensis) em um supermercado no município de Concórdia - SC e encaminhou-se para análise em um laboratório localizado no Oeste de Santa Catarina. De acordo com os resultados das análises o nível encontrado de contaminações aeróbios totais foram de 3,0 x 10² UFC/g, para bolores e leveduras o resultado foi de 1,0 x 10² UFC/g. Ainda a amostra apresentou um valor de 1,0 x 10¹ UFC/g para coliformes totais, 1,0 x 10² UFC/g para Staphylococcus coagulase positiva e para Salmonella sp. o resultado foi negativo. Portanto, baseado nos resultados obtidos para contaminação por aeróbios totais, bolores, leveduras e Salmonella sp. a amostra analisada apresenta-se em boas condições para consumo. Para os demais contaminantes  a legislação não estabelece os valores máximos permitidos. Acredita-se que sejam necessários treinamentos às pessoas que fazem parte de todo ciclo de produção dos chás para garantir melhor qualidade desses produtos aos consumidores finais.

A utilização de plantas medicinais encontra-se em expansão em todo o mundo, pis são indicadas para tratamentos preventivos e são auxiliares na ação de medicamentos sintéticos. Objetivou-se por meio deste trabalho realizar o controle microbiológico de plantas medicinais comercializadas em sachês, investigando a presença de bactérias e fungos. Foram analisadas 5 amostras de Chamomilla recutita (camomila) comercializadas em um supermercado de Concórdia no estado de Santa Catarina. Os ersultados do controle microbiológico, contagem de bactérias, fungos e leveduras, presença de Escherichia coli, Salmonella sp., Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus indicaram que 100% das amostras não se enquadram nos limites estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde. Verificou-se a presença de E.coli em 100% das amostras, microrganismo que pode estar presente em pequenas quantidades; em 40% das amostras detectou-se a presença de Pseudomonas aeruginosa, microrganismo que deve estar ausente e Staphylococcus auresus (40%), que também pode estar presente em pequenas quantidades, porém não é comum ser encontrado em materiais vegetais. Através dos ersultados obtidos na pesquisa, verificou-se que as plantas medicinais comercializadas apresentam contaminações por bactérias e fungos acima do permitido pela legislação, colocando em risco à saúde de quem consome esses chás.

Objetivou-se, por meio deste trabalho realizar um levantamento da situação econômica e ambiental das propriedades avícolas do município de Itá – Santa Catarina. A pesquisa foi realizada com sete agricultores do município de Itá através da aplicação de um questionário com perguntas mistas. Os resultados indicaram que a atividade predominante é a avicultura, sendo a renda familiar dos proprietários satisfatória. No entanto faltam informações quanto à utilização de alternativas que promovam a sustentabilidade ambiental nas propriedades. Pode-se afirmar que as propriedades estão bem estruturadas, porém há necessidade de informações acerca de projetos que visam a sustentabilidade.

Objetivou-se, por meio deste trabalho realizar um levantamento da situação econômica e ambiental das propriedades avícolas do município de Itá – Santa Catarina. A pesquisa foi realizada com sete agricultores do município de Itá através da aplicação de um questionário com perguntas mistas. Os resultados indicaram que a atividade predominante é a avicultura, sendo a renda familiar dos proprietários satisfatória. No entanto faltam informações quanto à utilização de alternativas que promovam a sustentabilidade ambiental nas propriedades. Pode-se afirmar que as propriedades estão bem estruturadas, porém há necessidade de informações acerca de projetos que visam a sustentabilidade.