généralement bien montré que dans l'entreprise espagnole de conquête et de colonisation du territoire mexicain, l'introduction des mammifères domestiques eut l'importance d'une véritable révolution. L'avantage technique évident des troupes montées de Cortés face aux guerriers indigènes à pied, fascinés par des chevaux qu'ils n'avaient jamais vus, puis, une fois la colonie établie, la puissance productive du gros bétail dans une agriculture remodelée aux dimensions des latifundia de la métropole : tout cela devait imposer un sceau indélébile. Assurément le cheval, signe aristocratique projeté dans l'univers du Nouveau Monde, et le bovin, emblème de l'économie agraire européenne, formèrent une association qui, outre les simples considérations techniques, bouleversa l'imaginaire des peuples mexicains et américains. C'est d'ailleurs à cet effet que les conquérants espagnols, soucieux d'affirmer ostensiblement leur emprise, s'employèrent très vite à organiser des corridas chevaleresques, soit le combat de centaures aristocrates contre des taureaux, au centre même de l'ancienne Mexico-Tenochtitlan et des nouvelles villes conçues sur le modèle architectonique en vigueur dans la patrie chrétienne 1. 2 On aurait pu penser que cette diffusion du spectacle accompagnant les grandes célébrations politiques et religieuses dût se limiter à une mode courtisane superficielle, vouée à disparaître avec la décadence de l'empire espagnol et l'essor de la bourgeoisie créole au XVIII e siècle. Mais, au-delà des enluminures baroques et des effets théâtraux de la tradition monarchique, un processus d'enracinement était à l'oeuvre, qui impliquait la recréation des jeux avec les taureaux et les chevaux par les populations indigènes et Du taureau au dindon Études rurales, 157-158 | 2001 Du taureau au dindon Études rurales, 157-158 | 2001

Campaniforme se sont multipliées ces dernières années. Bien évidemment, cette tendance suit le mouvement général des publications scientifiques dont l'explosion, que l'on peut considérer exponentielle, provient autant de l'augmentation du nombre de préhistoriens et de leurs travaux, que de la mise en concurrence générale des chercheurs 1 . On peut voir également dans cette multiplication des publications sur le Campaniforme un résultat inattendu de l'activité de l'association internationale « Archéologie & Gobelets » depuis 1997. Si, au sein de l'association, l'idée de départ était l'échange d'informations et l'examen de mobiliers archéologiques disséminés à travers Il n'y a pas d'énigme campaniforme Préhistoires Méditerranéennes, 8 | 2020 Les communications des douze intervenants européens (Espagne, France, Royaume-Uni, Allemagne et République tchèque) se sont succédé autour des thèmes de la technologie de la culture matérielle campaniforme, du mouvement des idées et de la complexité des mécanismes chronologiques relatifs au Campaniforme, perçus à différentes échelles d'analyses. Par ordre d'intervention, étaient présents : Q. Favrel (MAE René Ginouvès, France), C. Nicolas (Bournemouth University, Royaume-Uni), M. Bailly (Aix-

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