Seit geraumer Zeit ist bekannt, dafl an der Pansenschleimhaut der Wiederkauer in Abhangigkeit von dem jeweils aufgenommenen Futter gewebliche Auf-und Abbauvorgange ablaufen (5, 6, 21, 24, 27, 28, 39, 41, 54). Der Reiz fur die Entwicklung der Vorrnagenmukosa beim Jungtier wie auch fur das Schleimhautwachstum im spateren Alter geht von niederen Fettsauren, namlich von Propion-und Buttersaure aus, die beim bakteriellen Abbau der aufgenommenen Kohlenhydrate entstehen (1 7, 21, 29, 44, 45, 46, 47,48). In klinischer Sicht fanden besonders die uberschieflenden Proliferationsprozesse in Form der Pansenparakeratose und der chronisch-hyperplastischen Ruminitis Interesse (7, 11, 16, 54, 57).Verschiedene Beobachtungen lassen darauf schlieflen, dafl die an der Mukosa zu beobachtenden Gewebeveranderungen funktionelle Bedeutung haben und sich vor allem auf die Resorption der im Hauben-Pansenraum gebildeten niederen Fettsauren auswirken (1, 53, 58). So zeigte sich zum Beispiel, dafl bei intensiv ernahrten Kalbern rnit parakeratotischer Pansenschleimhaut betrachtlich groflere Mengen an Fettsauren resorbiert wurden, als bei nur mit Heu gefutterten Kontrolltieren (7). Mit fortschreitender Parakeratosis ruminis sank die Resorptionskapazitat jedoch deutlich ab, sogar unter diejenige der Vergleichsgruppe (7,22). Die Resorptionsleistung der Vormagenmukosa wird jedoch nicht allein durch deren Struktur, sondern auch durch den jeweiligen pH der Ingesta beeinfluflt (8, 52). Bei tiefem pH-Wert des Vormageninhaltes werden Essig-, Propion-und Buttersaure schneller aus dem Pansen resorbiert als bei hohem pH (8, 19,34,52,53). Ein Teil der aufgenommenen Fettsauren wird bereits in der Pansenmukosa mit Hilfe der dort lokalisierten Enzymsysteme in andere Stoffwechselprodukte umgesetzt (2, 13,49,50,52,59, 61, 63, 64, 66). Die. Pansenschleimhaut stellt daher ein eigenes Stoffwechselorgan zwischen Panseninhalt und Blutflussigkeit dar. Die in der Folge beschriebenen Untersuchungen hatten zum Ziel, genaueren Aufschlufl iiber die quantitative Beziehung zwischen Schleimhautstruktur und Fettsaureresorption aus dem Pansen beim erwachsenen Rind zu gewinnen. Aui3erdem sollte in Fortfuhrung fruherer Experimente der Ablauf der Gewebeveranderungen innerhalb bestimmter Zeitintervalle unter definierten Futterungsbedingungen gepruft werden. U.S.
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