The Theory of Planned Behavior was used to determine if dietitians personal characteristics and beliefs about fresh vegetable food safety predict whether they currently teach, intend to teach, or neither currently teach nor intend to teach food safety information to their clients. Dietitians who participated in direct client education responded to this web-based survey (n=327). The survey evaluated three independent belief variables: Subjective Norm, Attitudes, and Perceived Behavioral Control. Spearman rho correlations were completed to determine variables that correlated best with current teaching behavior. Multinomial logistical regression was conducted to determine if the belief variables significantly predicted dietitians teaching behavior. Binary logistic regression was used to determine which independent variable was the better predictor of whether dietitians currently taught. Controlling for age, income, education, and gender, the multinomial logistical regression was significant. Perceived behavioral control was the best predictor of whether a dietitian currently taught fresh vegetable food safety. Factors affecting whether dietitians currently taught were confidence in fresh vegetable food safety knowledge, being socially influenced, and a positive attitude toward the teaching behavior. These results validate the importance of teaching food safety effectively and may be used to create more informed food safety curriculum for dietitians.

A displasia cleidocraniana (DCC) é uma condição genética que atinge os ossos e que se caracteriza por uma tríade patognomônica: o fechamento tardio das fontanelas, a presença de dentes supranumerários e a aplasia ou hipoplasia das clavículas. O objetivo deste trabalho é observar as características clínicas e radiográficas da DCC por meio do relato de caso de um paciente e de uma revisão integrativa de literatura. A anamnese foi adaptada e realizada no momento da consulta, no qual foram apontados os aspectos gerais e a condição bucal. Além disso, foi realizado exame tomográfico de feixe cônico, radiografia panorâmica e fotografias intra e extraorais da paciente. A revisão integrativa de literatura foi realizada a partir de busca nas bases de dados Scielo, PubMed e Lilacs pelas palavras-chave displasia cleidocraniana, síndrome, dentes supranumerários e tratamento, o que resultou na escolha de oito artigos. Com base nas informações obtidas no trabalho, a DCC é uma condição genética autossômica dominante que atinge os ossos de origem tanto endocondral quanto intramembranosa. A paciente relatada no estudo, com 12 anos, apresenta todas as características da tríade patognomônica, além de afirmar que o pai e a avó paterna também apresentam a condição. Diante disso, o cirurgião dentista deve estar atento quanto às características da síndrome para um correto diagnóstico, minimizando desta maneira as possíveis alterações bucais através de tratamentos precoces.

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