An electronic nose, comprising nine metal oxide sensors, has been built aiming to classify olive oils according to the fruity intensity commercial grade (ripely fruity or light, medium and intense greenly fruity), following the European regulated complementary terminology. The lab-made sensor device was capable to differentiate standard aqueous solutions (acetic acid, cis-3-hexenyl, cis-3-hexen-1-ol, hexanal, 1-hexenol and nonanal) that mimicked positive sensations (e.g., fatty, floral, fruit, grass, green and green leaves attributes) and negative attributes (e.g., sour and vinegary defects), as well as to semi-quantitatively classify them according to the concentration ranges (0.05-2.25 mg/kg). For that, unsupervised (principal component analysis) and supervised (linear discriminant analysis: sensitivity of 92% for leave-one-out cross validation) classification multivariate models were established based on nine or six gas sensors, respectively. It was also showed that the built E-nose allowed differentiating/discriminating (sensitivity of 81% for leave-one-out cross validation) extra virgin olive oils according to the perceived intensity of fruitiness as ripely fruity, light, medium or intense greenly fruity. In conclusion, the gas sensor device could be used as a practical preliminary non-destructive tool for guaranteeing the correctness of olive oil fruitiness intensity labelling.

A bio-electronic tongue has been developed to evaluate the phenolic content of grape residues (seeds and skins) in a fast and easy way with industrial use in mind. A voltammetric electronic tongue has been designed based on carbon resin electrodes modified with tyrosinase combined with electron mediators. The presence of the phenoloxydase promotes the selectivity and specificity towards phenols. The results of multivariate analysis allowed discriminating seeds and skins according to their polyphenolic content. Partial least squares (PLS) has been used to establish regression models with parameters related to phenolic content measured by spectroscopic methods i.e., total poliphenol content (TPC) and Folin–Ciocalteu (FC) indexes. It has been shown that electronic tongue can be successfully used to predict parameters of interest with high correlation coefficients (higher than 0.99 in both calibration and prediction) and low residual errors. These values can even be improved using genetic algorithms for multivalent analysis. In this way, a fast and simple tool is available for the evaluation of these values. This advantage may be due to the fact that the electrochemical signals are directly related to the phenolic content.

A lab-made electronic nose (Enose) with vacuum sampling and a sensor array, comprising nine metal oxide semiconductor Figaro gas sensors, was tested for the quantitative analysis of vapor–liquid equilibrium, described by Henry’s law, of aqueous solutions of organic compounds: three alcohols (i.e., methanol, ethanol, and propanol) or three chemical compounds with different functional groups (i.e., acetaldehyde, ethanol, and ethyl acetate). These solutions followed a fractional factorial design to guarantee orthogonal concentrations. Acceptable predictive ridge regression models were obtained for training, with RSEs lower than 7.9, R2 values greater than 0.95, slopes varying between 0.84 and 1.00, and intercept values close to the theoretical value of zero. Similar results were obtained for the test data set: RSEs lower than 8.0, R2 values greater than 0.96, slopes varying between 0.72 and 1.10, and some intercepts equal to the theoretical value of zero. In addition, the total mass of the organic compounds of each aqueous solution could be predicted, pointing out that the sensors measured mainly the global contents of the vapor phases. The satisfactory quantitative results allowed to conclude that the Enose could be a useful tool for the analysis of volatiles from aqueous solutions containing organic compounds for which Henry’s law is applicable.

O tratamento de água mais tradicionalmente utilizado emprega sais de alumínio como coagulantes primários. Contudo, vários estudos apontam que estes coagulantes químicos podem trazer riscos à saúde, como o Mal de Alzheimer. Sendo assim, a utilização de polímeros naturais se apresenta como uma alternativa promissora para substituir os coagulantes químicos. Neste trabalho, o tempo de mistura lenta foi avaliado na aplicação do polímero natural de Moringa Oleifera Lam como coagulante primário, em conjunto com o polímero natural do quiabo (Abelmoschus esculentus) como auxiliar de floculação. Os resultados obtidos indicam que esta combinação alcança 52% e 60,9% de remoção para cor e turbidez, respectivamente, no tempo de mistura lenta de 10 minutos.

Resumo: A agricultura é responsável por grandes exportações e gerações de emprego no Brasil, fato que aumenta o vínculo do homem com esta atividade que é altamente vulnerável as alterações climáticas. Tibagi-PR se destaca na produção de milho, trigo e aveia e está localizado em uma área de volumes elevados de precipitação. Esta pode ser influenciada, na maioria das vezes, por fenômenos climáticos como o ENOS, que é composto por duas fases, o El Niño caracterizado pelo aquecimento das águas superficiais do Oceano Pacífico Tropical e a La Niña, fase fria, qualificada como o resfriamento das águas marítimas. Tem-se como objetivo deste trabalho a exploração estatística dos dados pluviométricos no decorrer de 20 anos no município de Tibagi-PR, comparando-os no referido período, bem como verificando a possível relação com a produção agrícola anual de milho, trigo e aveia. Através do teste de variância de Kruskal-Wallis foi possível aferir a magnitude entre os volumes de precipitação e por meio da correlação linear de Pearson pôde-se estimar a relação das culturas com as precipitações. No entanto, verifica-se que o município não sofre com nenhuma dessas interferências. Outros fatores podem estar relacionados ao desenvolvimento da produção desses cultivos, como a generalidade do IOS que pode não ser aplicado a algumas regiões, a curta série histórica analisada ou ainda os altos volumes de precipitação do munícipio. Palavras-chave:Fenômenos climáticos, Produção agrícola, Estatística. INTRODUÇÃO E OBJETIVOSA agricultura tem contribuído há séculos para a criação, conservação e disponibilidade de uma variedade de hábitats seminaturais, moldando a maior parte das paisagens do mundo. Ela também sustenta uma comunidade rural variada que constitui a base cultural de cada povo e desempenha um papel importante na manutenção do equilíbrio e da saúde ambiental (BEYRUTH, 2008). Atualmente tem-se na agricultura a maior responsabilidade pelas exportações e geração de emprego no Brasil, fato que aumenta o