O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão da literatura sobre os fármacos utilizados para o tratamento da hepatite C desde a descoberta do vírus, em 1989. Para atingir esse objetivo, foi realizada uma pesquisa nas bases Medline e SciELO, utilizando o termos “hepatite C”, “tratamento”, “livre de interferon”, “revisão” e “ensaio clínico”. Este trabalho apresenta uma revisão das características gerais da hepatite C juntamente com sua epidemiologia e diagnóstico. Durante muito tempo, a única opção disponível para o tratamento da hepatite C foi o interferon. Esta droga não mostrou boa eficácia e seu uso foi minimizado com o surgimento de novos regimes sem interferon que aumentaram a taxa de sucesso para algo em torno de 95%. Tais medicamentos permitiram o alcance real da cura do vírus, embora estejam disponíveis no Sistema Único de Saúde (SUS) brasileiro, são tratamentos caros que restringem o acesso a grande parte da população infectada.

do Estado do Mato Grosso e Discente do Mestrado em Ciência Animal-UNIPAR-Umuarama-PR. 2 Médica Veterinária. Discente do Curso de mestrado em Ciência Animal-UNIPAR-Umuarama-PR. 3 Zootecnista. Discente do Curso de mestrado em Ciência Animal-UNIPAR-Umuarama-PR. 4 Professora Doutora Titular Curso de Medicina Veterinária e do Mestrado em Ciência Animal-UNIPAR-Umuarama-PR.. RESUMO-O presente trabalho teve como objetivo elucidar a qualidade higiênico-sanitária de embutidos cárneos registrados sob Inspeção Municipal e comercializados nos municípios paranaenses. Trinta e uma amostras foram coletadas pelas Vigilâncias Sanitárias Municipais e encaminhadas ao Laboratório Central do Estado-LACEN, sendo distribuídas entre Campo Largo (5), Campo Mourão (2) e Guarapuava (24), sendo 6,45% secos, 38,71% frescos e 54,84% cozidos e/ou defumados. No total, 22,58% das amostras estavam em desacordo para contagens de Staphylococcus aureus, sendo que a maior prevalência foi identificada nos embutidos cozidos e/ou defumados (57,14%). Para Salmonella spp. a frequência relativa foi de 6,5%, sendo isolada apenas em amostras de embutidos frescais. Estes dados permitem concluir que os embutidos cárneos analisados e registrados em Serviços Municipais de Inspeção no Estado do Paraná demonstram a necessidade de um maior controle higiênico-sanitário por parte dos produtores e órgãos fiscalizadores competentes. Um controle regular de qualidade de matérias-primas, ingredientes e insumos e com a implantação e implementação das Boas Práticas de Fabricação contemplando os processos e pessoas envolvidas na sua produção, distribuição e comercialização são fundamentais para que estes produtos venham a se adequar à legislação sanitária.

Foodborne illness results in high costs to public health and the food chain production worldwide. The majority of the population is unaware of food safety requirements and consequently, domestic kitchens are sources of contamination and spread of disease. Eating habits and the profile of food handlers in these sites guide the planning of surveillance and public education. This study describes the epidemiological and microbiological aspects of household outbreaks of foodborne illness in the State of Parana, using the Notifiable Diseases Information System database. There were 357 outbreaks between 2008 and 2012 in the State of Parana, and households were the main place of occurrence (43.70%), followed by restaurants and bakeries (21.00%), and kindergartens and schools (11.20 %). Household outbreak records derived from the municipalities for regional health coverage, based in Curitiba, Cascavel, Pato Branco, Foz do Iguaçu and Londrina. These indicated an increased number of reported cases between 2011 and 2012. The increase in reporting reflects a greater awareness among professionals because of training. The results highlight the consumption of contaminated food (36.15%), by strains of coagulase positive Staphylococcus (36.23%). They also reflect an intensification and wholeness of public policies on the education of the population regarding hygiene principles in the acquisition, handling, preparation, storage, and consumption of food in the household.