This paper aimed to evaluate the effects of storage periods on the conservation of Pachyrhizus ahipa roots at different temperatures and packaging materials. The roots were harvested, washed, packed in PVC, plastic bags, without wrappings (control) and stored in polystyrene trays in refrigerators, or cold chambers, or at room temperature. Total titratable acidity (TTA), total soluble solids (TSS), pH, as well as their ash, lipid, total carbohydrate and protein (dry basis) contents were analyzed. The lowest loss of root fresh weight was observed in the cold chamber and plastic bags. The TTA remained higher among roots stored in the cold chamber and in PVC packaging. The lowest TSS contents were observed for roots stored in the cold chamber, and these did not vary among the packing materials. The average carbohydrate content percentage for all treatments was 84.9%. The percentage of lipids was highest in roots stored at room temperature while protein and ash contents were highest in roots under refrigeration. The best storage conditions for roots are plastic bags packaging in a cold chamber, with the roots retaining appropriate quality for commercialization for up to 30 days.

RESUMO. O objetivo do trabalho foi avaliar a produção de plantas de mandioquinhasalsa 'Amarela de Carandaí' e de alface 'Grand Rapids', cultivadas solteiras e consorciadas, com adubação nitrogenada (4,5 g m-2 de N, na forma de uréia) e uso de cama-de-frangos de corte semidecomposta (10,0 t ha-1), como cobertura do solo. Os tratamentos foram alface (A), mandioquinha-salsa (M), AM , AM -nitrogênio (N), AM -cama-de-frangos de corte (CF), AM -N-CF, M-N, M-CF e M-N-CF, arranjados no delineamento experimental de blocos casualizados com três repetições. Aos 81 dias após a semeadura, foi feita a colheita das alfaces e aos 235 dias, da mandioquinha-salsa. A maior produção de massa fresca da alface (9,88 t ha-1) foi obtida no tratamento AM -N, que teve aumento significativo de 5,69 t ha-1 em relação à produção das plantas consorciadas, sem N e sem CF. As produções de massa fresca de raízes comerciais das plantas de mandioquinha-salsa em cultivo solteiro foram superiores às das consorciadas, exceto à do tratamento M-AN. A produção de massa seca de componentes amídicos não-comerciais foi significativamente maior também nas plantas de mandioquinha-salsa solteiras, com aumento de 59,02% em relação à obtida com as do tratamento M-A-CF, que foi a menor. As razões de área equivalente variaram de 1,01, no tratamento M-A, a 1,85 no M-AN. A melhor renda foi do consórcio M-A, com adubação nitrogenada.

A ervilha é consumida na forma de grãos verdes ou enlatados, sendo considerada uma opção de produção para atender às novas demandas do mercado, principalmente de produtos supergelados. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o crescimento e a produção da ervilha de grãos verdes 'Luciana nº 50', cultivada sob quatro e cinco fileiras no canteiro e três espaçamentos entre plantas dentro da fileira (5,0; 7,5 e 10,0 cm), em Dourados-MS. Os tratamentos foram arranjados como fatorial 2x3, no delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco repetições. A altura das plantas não foi influenciada significativamente pela interação número de fileiras no canteiro e espaçamentos entre plantas nem pelos fatores isoladamente, sendo a média de 105,6 cm. Houve interação significativa para as produções de massas frescas e secas da parte aérea, sendo as maiores (10,49 t ha-1 e 2,31 t ha-1) das plantas cultivadas sob quatro fileiras e 7,5 cm entre plantas e as menores (7,52 t ha-1 e 1,98 t ha-1, respectivamente), daquelas sob cinco fileiras e 5,0 cm entre plantas para massa fresca e quatro fileiras e 10,0 cm entre plantas para massa seca. A produção de vagem comercial obtida sob quatro fileiras de plantas superou em 1,50 t ha-1 àquela sob cinco fileiras (5,74 t ha-1) e a obtida sob 10,0 cm entre plantas foi superior em 2,25 t ha-1 àquela sob 5,0 cm (5,23 t ha-1). A maior produção de grãos tenros comercializáveis (4,27 t ha-1) foi com 10 cm entre plantas, que superou em 1,33 t ha-1 àquela com 5,0 cm entre plantas, que foi a menor. Considerando a produtividade de grãos tenros e a estimativa da renda bruta, conclui-se que a cultivar 'Luciana nº 50' deve ser cultivada com quatro fileiras de plantas no canteiro e sob 10 cm entre plantas.

ResumoO objetivo do trabalho foi avaliar espaçamentos entre plantas dentro da fileira (20 e 25 cm) e número de amontoas (0, 1 e 2 amontoas) sobre a produção de mudas (rebentos) e de massa fresca de raízes comerciais de mandioquinha-salsa visando principalmente a obtenção de material propagativo, no próprio local de cultivo. Os fatores foram arranjados em esquema fatorial 2 x 3, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. Foram realizadas colheitas aos 211 e aos 255 dias após o plantio (DPA). Aos 211 DAP, maior número de rebentos foi obtido com o espaçamento de 20 cm entre plantas (493.610 rebentos) e que permitiria o plantio de 7,47 ha. Aos 255 DAP o maior número foi nas plantas cultivadas com espaçamento de 20 cm e sem amontoa (606.360 rebentos), com capacidade de plantio de 9,18 ha. Aos 255 DAP as plantas cultivadas com o espaçamento de 20 cm entre plantas e as cultivadas sem amontoa apresentaram o maior número de raízes comerciais, mas não a maior massa fresca, sendo esses resultados diferentes dos obtidos aos 211 dias. Ao relacionar a produção das mudas e a obtenção de raízes comerciais de mandioquinha-salsa, determinou-se que o agricultor deve optar pelo cultivo utilizando 25 cm entre plantas, duas amontoas e colheita aos 255 dias, uma vez que precisaria cultivar 1,55 ha para obter o mesmo número de rebentos que o cultivo com espaçamento de 20 cm entre plantas, sem amontoa e colheita aos 255 DAP (606.360 rebentos ha -1 ), mas teria aumento de 2,04 t ha -1 de raízes comerciais e aumento na renda líquida de R$ 3.746,00 por hectare. Palavras-chave: Arracacia xanthorrhiza, renda, sistema de cultivo, produtividade. AbstractThe aim of this research was to evaluate spacing between plants in rows (20 and 25 cm) and number of hillings (0, 1 and 2 hillings) on yield of cuttings (shoots) and on fresh mass of commercial roots of Peruvian carrot in order to obtain propagative material at the local of cultivation. Factors were arranged in a 2 x 3 factorial scheme, in a randomized block experimental design, with four replications. Harvests were done in 211 and 255 days after planting -DPA. In 211 DAP, the greatest number of shoots was obtained with spacing of 20 cm between plants (493,610 shoots) which would allow planting 7.47 ha. In 255 DAP, the greatest number was obtained with plants that were cultivated with 20 cm spacing and without hilling (606,360 shoots), with planting capacity of 9.18 ha. In 255 DAP, plants that were cultivated with spacing of 20 cm between plants and those cultivated without hilling showed the greatest 1 Engenheira Agrônoma, pós-graduando do curso de Doutorado em Agronomia. Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD. Bolsistas do CNPq.

No abstract