The Covid-19 pandemic has made the F&B (food and beverage) sector also spin its brains to defend itself from market share. In addition, the concept changes with policies that must be adapted to the competition in the middle of the market. The purpose of this study was to determine the promotion strategy used in rebuilding the image of Pizza Hut during the Covid-19 pandemic. This research is descriptive qualitative, with data collection methods by observation, interviews and documentation which is processed by the data from reducing data to explaining based on findings and correlation of concepts and theories used. The results of the study describe the use of the 7P marketing mix (product, price, place, promotion, people, process and physical evidence) in a promotional strategy that supports the rebuilding of Pizza Hut's image, with a focus on approach to people and products. People who will continue to communicate directly with consumers, and the product becomes a Pizza Hut signature that should not be left behind. The concept of picking up consumers, promotions by lowering prices and other processes that support Pizza Hut promotions. So that the original image as a family restaurant with dining at the place is now closer to consumers and affordable prices for all levels of society and can be achieved not only in related restaurants but can be found in various strategic places while still showing the characteristics of Pizza Hut itself. Abstrak Kondisi Pandemi Covid-19 menjadikan sektor F&B (food and beverage) juga berputar otak untuk tetap mempertahankan dari pangsa pasar. Selain itu, perubahan konsep dengan kebijakan yang harus di adaptasi berdampak pada perebutan pasar ditengah persaingan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui strategi promosi yang digunakan dalam rebuilding image Pizza Hut di masa pandemic Covid-19. Penelitian ini secara kualitatif deskriptif, dengan metode pengumpulan data secara observasi, wawancara dan dokumentasi yang diolah data-data tersebut dari mereduksi data hingga memaparkan berdasarkan temuan dan korelasi konsep dan teori yang digunakan. Hasil penelitian menggambarkan penggunaan bauran pemasaran 7P (product, price, place, promotion, people, process dan physical evidence) dalam strategi promosi yang menunjang rebuilding image Pizza Hut, memfokuskan pendekatannya pada people dan produk. People yang akan mengkomunikasikan langsung kepada konsumen, dan produk tetap menjadi signature Pizza Hut yang tidak boleh ditinggalkan. Konsep jemput konsumen, promosi dengan banting harga serta proses lain yang mendukung promosi Pizza Hut. Sehingga image semula sebagai family restaurant with dining at the place kini menjadi lebih dekat dengan konsumen dan harga yang terjangkau bagi semua lapisan masyarakat serta bisa dijangkau bukan hanya di resto terkait namun bisa ditemukan diberbagai tempat strategis dengan tetap menunjukkan ciri khas dari Pizza Hut itu sendiri.
Komunikasi perencanaan dan pengembangan sumber daya manusia yang terlibat dan membangun bersama disebuah perusahaan adalah sebuah upaya dalam mencapai tujuan perusahaan. Penelitian ini bertujuan menggambarkan proses komunikasi perencanaan dan pengembangan SDM di Favehotel Braga Bandung sebagai dasar pembangunan serta pemenuhan kebutuhan tenaga kerja. Metode penelitian secara kualitatif deskriptif dengan wawancara mendalam kepihak hotel manager dan HRD manager dari Favehotel Braga. Hasil penelitian menjelaskan beberapa tahapan dalam komunikasi perencanaan dan pengembangan SDM itu sendiri, melihat aspek akademik dan non akademik, kemudian perekrutan melalui prosedur dan syarat ketentuan yang ditentukan, serta seleksi dan penentuan SDM kemudian pelatihan dan pengembangan serta evaluasi dan kompensasi atas kinerja. Kesimpulannya Teori ERG sebagai landasan penelitian ini sejalan dalam mengkelompokan kebutuhan inti manusia, dan hal tersebut masuk dalam setiap tahapan-tahapan dalam perencanaan dan pengembangan SDM. Favehotel Braga mendukung melalui peluang-peluang bagi SDM dengan kompetensi baik. Kolaborasi, komunikasi dan konektivitas dalam pekerjaan yang terjalin sebagai bagian dari pengembangan sumber daya manusia (SDM).
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.