The agricultural production, due to the specificity of the functioning of the agricultural industry, is influenced by factors that have significant impacts on agricultural enterprises and determine the importance of state support. The unpredictable factors of agrarian production such as weather, natural disaster, and epidemics increase the risks of agricultural business. That is why farmers need to attract investments. But some farmers do not attract investment because of government subsidies. Besides, using government subsidies could have a negative impact on agrarian business. So, it is necessary to establish the effectiveness of governance for agricultural production and food security in general.

24  Integración de las ciencias fundamentales y aplicadas en el paradigma de la sociedad post-industrial  Volumen 1 . Conclusions.Renewable energy sources are typically used to meet the energy needs of the consumer. This is due to the desire of the latter to invest in "green" energy, as well as to receive additional energy of high quality.In Ukraine, it is possible for owners of private households to sell excess generated energy from RES at a "feed-in tariff", which is an additional incentive for switching to RES. The combination and use of several elements of renewable sources will help achieve sustainable electricity supply due to the synergistic effect of their hybridization. Since such systems are still underdeveloped in Ukraine, there is a need for their further researches and improvements.

We have researched the scientists' opinions on the classification of product quality control and, based on the research conducted, organized a classification using a scientifically based approach. In general, the attention of scientists is paid to factors affecting the quality of products, while issues of the quality control system and factors of influence on it are insufficiently investigated. We have identified and grouped the factors influencing the quality control system of domestic meat processing enterprises by organizational, technical and subjective features. We conducted a survey of leading specialists of the most successful representatives of the meat processing industry today in order to identify the rating of negative factors. The most important factors of influence are the serviceability of equipment, devices, working tools and measuring instruments, through which the level of its quality is measured. We investigated the typical scheme of the production process, indicating the quality control points of domestic meat processing enterprises. We have found a lack of control of the value of meat raw materials at the entrance, which does not allow calculating with suppliers of raw materials, depending on the categories to which the pork actually belongs. We recommend that quality control be performed at the slaughter section between the 4th and 5th stages of the technological stage, namely after the sting of a pig with the use of special devices that are currently absent in domestic meat processing plants. The proposed measures to improve the quality control system will provide an opportunity for a comprehensive assessment of its quality and contribute to a reduction in the cost of production, resulting in increased profitability of enterprises, which suggests the feasibility of their use for meat processing enterprises in Ukraine. The three-dimensional matrix model of quality control of products of meat processing enterprises has been developed. The advantage of this model lies in the coherence of all parameters, as well as in establishing interrelationships and interdependencies between them. It is proved that the application of the proposed multivariate matrix model of product quality control in the indicated parameters enables to evaluate the quality of the meat-processing enterprise's products, taking into account all parameters of control, namely levels of control, types of control, stages of the control process and can be used for any subject of economic activity taking into account industry specifics and specific management objectives.

У статті досліджено питання вибору першочергових напрямів застосування економічного механізму державного управління у сфері харчової промисловості для подолання продовольчої кризи в умовах війни. Запропоновано модель обгрунтування регіональної пріоритетності активізації економічного механізму державного управління, яка сприяє реалізації раціонального підходу до розподілу та використання обмежених фінансово-економічних ресурсів держави для забезпечення продовольчої безпеки. В межах розробленої моделі досліджено структуру регіонального лідерства з виробництва окремих видів продукції харчової промисловості, експорту продовольства та рейтингу вітчизняного виробництва даної галузі на світовому ринку, доведено лідируючі позиції Вінницької, Одеської, Харківської, Полтавської та Черкаської областей у довоєнний період. Досліджено динаміку збитковості підприємств харчової промисловості у 2015-2022 р.р., виявлено стрімке зростання показників після повномасштабного вторгнення по всій території України, з максимізацією у Донецькій, Луганській, Сумській, Херсонській та Харківській областях. Досліджено основні фінансово-економічні показники ефективності діяльності провідних підприємств харчової промисловості України, встановлено різке погіршення показників у воєнний період на окремих територіях, особливо у Харківській, Луганській, Одеській, Запорізькій, Херсонській, Сумській, Донецькій областях. Обгрунтовано регіональні рівні пріоритетності та побудовано діаграму пріоритетності Парето, що демонструє необхідність активізації економічного механізму державного управління продовольчою безпекою у сфері харчової промисловості таких регіонів як Харківська, Одеська, Черкаська,

У статті досліджено проблеми харчової промисловості України, їх вплив на ефективність економічного механізму державного управління продовольчою безпекою та можливість їх розв'язання через освітній аспект. Розроблено аналітичну модель негативного впливу проблем харчової промисловості України на продовольчу безпеку, яка демонструє тісний взаємозв'язок між проблемами, що найчастіше зустрічаються у харчовій промисловості, та наслідками їх виникнення для складових продовольчої безпеки. Доведено негативний вплив описаних проблем харчової промисловості на продовольчу безпеку у частині зниження продовольчого виробництва. Проаналізованого динаміку приросту кількості підприємств даного сектору економіки за напрямами продовольчого виробництва в Україні протягом 2012-2022 років, встановлено різку негативну тенденцію зниження даних показників в період після початку війни в Україні. Для нейтралізації негативного впливу та попередження проявів описаних проблем на функціонування харчової промисловості та можливість забезпечення продовольчої безпеки розроблено багаторівневу модель обгрунтування необхідності підвищення кваліфікації працівників харчової промисловості, що зосереджена на розв'язанні проблем фізичної доступності продовольчих товарів, економічної доступності продовольчих товарів, якості і безпеки продовольчих товарів, а також збереженні природних ресурсів. Запропонована модель дозволить забезпечити розвиток харчової промисловості через підвищення професійних якостей працівників підприємств продовольчого сектору в межах освітньої програми 181 "Харчові технології" та сприятиме реалізації економічного механізму державного управління продовольчою безпекою щодо створення безпечної продовольчої продукції належної якості у достатній фізичній та економічній доступності на основі засад бережливого природокористування.