Quando o assunto se refere a animais de interesse zootécnico, as considerações que envolvem o conhecimento sobre o comportamento desses animais são ainda mais evidentes, uma vez que além de impactar o desenvolvimento destes, impacta a sociedade como um todo e acaba por impactar também a economia do país, visto que estes animais proverão à sociedade produtos ricos em proteína de alto valor biológico, os quais são essenciais para a plenitude da qualidade de vida dos seres humanos. As proteínas de origem animal mais comercializadas e consumidas pelos seres humanos são provenientes de suínos, aves, bovinos, porém como o produto final oriundo da criação destes se relaciona diretamente com o manejo durante a criação dos animais e este, se relaciona com o comportamento dos animais, que por sua vez é variável decisiva no consumo de produtos pelos seres humanos, os sistemas de criação de animais devem ser aliados ao bem-estar animal, sendo este último associado intimamente ao entendimento dos hábitos naturais relacionados à cada espécie e categoria animal a ser produzida. Porém, nem todos os agentes da sociedade, cujo trabalho culmina na produção de alimentos de origem animal, possuem conhecimento e sabemomo proceder para acompanhar esta questão de perto. Neste sentido, o objetivou-se averiguar de maneira sistêmica como os sistemas de produção interferem no desempenho de animais de produção e como o manejo pode impactar nos níveis de estresse e bem-estar.

A aquaponia surge como uma alternativa para produção de alimento, a qual é gerida pelo princípio da produção sustentável, com uma visão de respeito ao meio ambiente e atendimento as atuais demandas de um mercado consumidor mais consciente e exigente. Essa técnica de produção se refere à integração entre a criação de peixes, e o cultivo de vegetais e/ou hortaliças hidropônicas. O presente estudo teve como objetivo demonstrar de maneira clara e objetiva para a população a possibilidade de produzir peixes e hortaliças em pequenos espaços, principalmente nos centros urbanos. A espécie de peixe modelo foi o tambaqui (Colossoma macropomum) e as hortaliças modelos foram a alface (Lactuca sativa), a rúcula (Eruca vesicaria ssp. Sativa), o almeirão (Cichorium intybus sub sp. Intybus) e o agrião (Nasturtium officinale). Os dados coletados mostraram bons resultados quanto ao crescimento dos peixes e das hortaliças, trazendo informação sobre o desenvolvimento e cultivo em sistemas aquapônicos urbanos de baixo custo. Acreditamos que esses resultados serão de grande valia para a população em geral e que os mesmos possam aumentar o interesse nessa modalidade de produção de alimentos saudáveis e com baixo custo.

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