Aktivitas penangkapan ikan di Indonesia didominasi oleh nelayan kecil. Perikanan skala kecil menyediakan mata pencaharian dan ketahanan pangan bagi nelayan skala kecil dan masyarakat lokal di wilayah pesisir yang sebagian besar tergantung pada sumber daya perikanan laut. Ikan yang merupakan pangan sumber protein memiliki kelemahan yaitu tidak dapat bertahan lama. Komoditas ini cepat mengalami kerusakan sehingga memerlukan pengolahan lebih lanjut. Permasalahan dalam kegiatan pengabdian ini adalah persediaan ikan yang berlebihan ketika nelayan pulang membawa hasil tangkapan ikan, dan juga ketika produksi hasil tangkapan ikan harganya tidak mampu memenuhi biaya yang dikeluarkan untuk mendapatkan hasil tangkapan ikan tersebut, karena harga jual di pasar turun. Kegiatan pengabdian ini menggunakan metode ceramah, diskusi dan demondtrasi membuat abon ikan. Khalayak sasaran yang dituju oleh kegiatan ini adalah nelayan dan istri nelayan di desa Huangobotu kecamatan Kabila Bone Kabupaten Bone Bolango.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.