Context Animals in situations of stress and constant fear exhibit unwanted behaviours for production. Pigs that are afraid of humans tend to associate any management as stressful. The use of environment enrichment for pigs may help to alleviate anxiety and fear, and hence reduce unwanted behaviours during handling. However, provision of appropriate enrichment presents challenges such as the rapid loss of interest in objects by animals. Aims The present study evaluated the effects of different environmental enrichment strategies on the behaviour of pigs at the nursery stage, maintenance of animal interest in the enrichment objects, and their reflexes when faced with emotionally negative situations. Methods Piglets (n = 425) were assigned in a completely randomised design with five treatments and five replicates per treatment (17 animal per replicate). The treatments employed were: control, no enriching objects in the environment; WB, wooden box with popcorn and wood shavings; PT, objects made of plastic tubing; WB and PT concurrently; and WB or PT on alternate days. Behavioural observations were made over 10 days for 8 h each day, divided into four periods of 2 h. Piglets from enriched (n = 10) and non-enriched (n = 10) environments were subjected to three fear tests (human approach, novel object and novel arena). Key results No significant (P > 0.05) effect was found for the type of enrichment provided or strategy adopted (concurrent vs alternating) on the time piglets interacted with the enrichment objects. Animals kept in an environment with no stimulus had higher frequency (P < 0.05) of undesirable behaviours than those with enrichment, regardless of enrichment type or strategy adopted. Piglets reared without enrichment, when isolated in a new environment, had higher frequency of behaviours such as defecating, urinating and attempting escape, as well as more and longer vocalisation events (P < 0.05). Piglets reared in an enriched environment had higher frequency and duration of interaction with a new object, as well as shorter latency time for the first contact with the object (P < 0.05). Conclusions The use of enrichment objects in the rearing environment of piglets at the nursery stage reduced undesirable behaviours, suggesting reduced fear and anxiety, and may therefore improve their psychological wellbeing. Implications Use of enrichment objects during rearing may have implications for alleviation of chronic stress, which leads to constant release of cortisol, an immune suppressor hormone that reduces the health status of the batch and hence production indices.

O objetivo do presente estudo é investigar o efeito de diferentes períodos de jejum alimentar e realimentação nas respostas compensatórias em alevinos de tilápias-do-Nilo, e a frequência de distribuição das fibras musculares. Foram utilizados 108 alevinos de tilápia-do-Nilo com peso inicial de 1,64±0,41 g e comprimento inicial médio de 3,60 ± 0,39 cm, durante um período de 55 dias. Os peixes foram distribuídos em um sistema de recirculação de água, em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições: Controle - CO - (peixes alimentados até a saciedade aparente durante todo período experimental); jejum 10 - J10 - (peixes alimentados até a saciedade aparente por 15 dias, seguidos de 10 dias de jejum e realimentação até a saciedade por 30 dias); e jejum 15 - J15 - (peixes alimentados até a saciedade aparente por 15 dias, seguidos de 15 dias de jejum e realimentação até a saciedade por 25 dias). Os peixes do tratamento J15 apresentaram resultados insatisfatórios de desempenho produtivo (p<0,05), como menor peso final, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica e sobrevivência, enquanto os peixes do tratamento J10, atingiram os mesmos resultados daqueles animais mantidos no tratamento CO, com exceção das variáveis de ganho em peso relativo e do consumo de ração. A restrição alimentar influenciou diretamente no crescimento das fibras musculares com diâmetro menor que 20 μm (p<0,05), sendo que os peixes do tratamento J15 apresentaram a menor frequência de fibras nesta classe de diâmetro. Conclui-se que a restrição alimentar em curtos períodos (10 dias) e em temperaturas amenas podem apresentar um crescimento compensatório, alterando o processo de hiperplasia e hipertrofia das fibras musculares, sem afetar a morfologia das fibras, entretanto, 15 dias de jejum e sob temperaturas amenas não ocorre uma compensação no crescimento e atrasa o crescimento hipertrófico das fibras musculares.

The present study aimed to evaluate the effects of partially fermentable insoluble dietary fiber supplementation on the behavior, surface temperature, and reproductive parameters of gestating and lactating sows, as well as on the performance of their litters. Four hundred hyper-prolific sows were assigned in a randomized block design with two treatment groups during the gestation phase: Control (C), corn-soy based diets, or corn-soy based diets with daily 55 g supplementation of eubiotic fiber (F) from the 85th day of gestation until the farrowing (late pregnancy). During the lactation phase, the sows were assigned in a 2 × 2 factorial design using the following treatment groups: (1) CC, no fiber included during gestation and lactation. (2) FC, daily inclusion of 55 g of fiber only during late pregnancy. (3) CF, daily inclusion of 55 g of fiber only during lactation. (4) FF, daily inclusion of 55 g of fiber during late pregnancy and lactation. Sows that received dietary fiber supplementation during the final third of gestation increased feed intake during lactation. Piglets from sows supplemented in both phases showed a significant increase in weight at weaning. The dietary supplementation of eubiotic fiber for sows in the end period of gestation and lactation improved performance and welfare, with positive consequences for developing their litters.

Context Animals in situations of stress and constant fear exhibit unwanted behaviours for production. Pigs that are afraid of humans tend to associate any management as stressful. The use of environment enrichment for pigs may help to alleviate anxiety and fear, and hence reduce unwanted behaviours during handling. However, provision of appropriate enrichment presents challenges such as the rapid loss of interest in objects by animals. Aims The present study evaluated the effects of different environmental enrichment strategies on the behaviour of pigs at the nursery stage, maintenance of animal interest in the enrichment objects, and their reflexes when faced with emotionally negative situations. Methods Piglets (n = 425) were assigned in a completely randomised design with five treatments and five replicates per treatment (17 animal per replicate). The treatments employed were: control, no enriching objects in the environment; WB, wooden box with popcorn and wood shavings; PT, objects made of plastic tubing; WB and PT concurrently; and WB or PT on alternate days. Behavioural observations were made over 10 days for 8 h each day, divided into four periods of 2 h. Piglets from enriched (n = 10) and non-enriched (n = 10) environments were subjected to three fear tests (human approach, novel object and novel arena). Key results No significant (P &gt; 0.05) effect was found for the type of enrichment provided or strategy adopted (concurrent vs alternating) on the time piglets interacted with the enrichment objects. Animals kept in an environment with no stimulus had higher frequency (P P P Conclusions The use of enrichment objects in the rearing environment of piglets at the nursery stage reduced undesirable behaviours, suggesting reduced fear and anxiety, and may therefore improve their psychological wellbeing. Implications Use of enrichment objects during rearing may have implications for alleviation of chronic stress, which leads to constant release of cortisol, an immune suppressor hormone that reduces the health status of the batch and hence production indices.

Introdução: O tratamento de resíduos gerados na atividade piscícola tem se tornado primordial para uma produção sustentável, visto que nesta atividade há grandes quantidades de resíduos gerados. Objetivo: O objetivo do presente trabalho foi caracterizar os resíduos sólidos gerados durante o processamento do pescado, dando maior atenção ao resíduo de frigorífico e demonstrar as possíveis utilizações desses coprodutos. Material e Métodos: Para elaboração deste trabalho foi realizada uma pesquisa levantamento em artigos disponíveis na plataforma Scielo e Google acadêmico. Resultados: Os resíduos sólidos com maior representatividade no frigorífico são a cabeça, vísceras, aparas, os ossos das vértebras e escamas. Alguns autores relatam valores expressivos de geração de resíduos pós-abate, para a cada 1 Kg de pescado, apenas 30% é determinado como produto destinado diretamente ao mercado consumidor (filé), sendo o restante (70%) definido como resíduos. Uma das alternativas atribuídas ao tratamento destes resíduos é a produção em farinha de peixe, que após o processo de cocção e digestão transforma-se num produto de alto valor biológico e nutritivo que pode ser utilizado na alimentação animal, contribuindo com o acréscimo de proteína e com a eliminação de material que deveria ser descartado. Pode-se utilizar esses resíduos pós-abate na produção de óleo de peixe que também pode ser utilizado na alimentação animal e aproveita-se do processamento em farinha. Tanto a farinha quanto o óleo de peixes pode ser utilizado com eficiência na formulação de rações para piscicultura, pois os ingredientes possuem, alto conteúdo proteico e energético, respectivamente. Além da nutrição animal, os resíduos como pele e escamas apresentam serventia. Ambos podem ser empregados na indústria farmacêutica para retirada de colágeno ou ainda no tratamento contra queimaduras, como o caso das peles, além de servirem para a indústria do artesanato. Portanto, várias são as alternativas que podem ser utilizadas para o tratamento dos resíduos, porém no país poucas indústrias comercializam esses materiais, o que acaba gerando um volume expressivo de resíduos que de alguma forma precisam ser descartados. Conclusão: O tratamento de resíduos na produção de pescado mostra-se essencial, garante a sustentabilidade da atividade e agrega valor ao produto.