Introducción: Magnolia mexicana DC. es una especie amenazada según la NOM-059-SEMARNAT-2010, situación atribuida a la fragmentación y destrucción del hábitat. No existen estudios sobre la diversidad genética de M. mexicana, a pesar de que es endémica de nuestro país.Objetivo: Evaluar la variabilidad genética en dos poblaciones de M. mexicana mediante marcadores moleculares tipo ISSR.Materiales y métodos: Las colectas provienen de Amatitla y Zapotla en Zongolica, Veracruz. El ADN se extrajo de las hojas jóvenes. Se probaron 55 iniciadores ISSR, se seleccionaron los 10 que produjeron mayor número de bandas con polimorfismo y se amplificaron por PCR.Resultados y discusión: Los iniciadores ISSR mostraron 86 % de polimorfismo. El análisis de agrupamiento, con el método de varianza mínima de Ward, fue capaz de separar las colectas por su procedencia geográfica. El análisis de varianza molecular demostró que la mayor variabilidad (90.88 %) se encuentra dentro de cada población. El índice de diversidad de Shannon-Weaver fue de 0.47 y 0.41 para Amatitla y Zapotla, respectivamente.Conclusión: Las poblaciones de M. mexicana no han sufrido cambios en su estructura genética; no hay evidencia, a nivel genético, de alteraciones ocasionadas por la reducción de poblaciones o fragmentación del hábitat.

The degradation of nutraceutical properties during processing of the fruits of feijoa (Acca sellowiana), and the characterization of seed oils, and volatile compounds were evaluated. In feijoa fruit dehydrated by a standard convective air process, the total phenols and total flavonoids declined 42%, and the antioxidant capacity determined by ABTS, DPPH, and FRAP declined 26% with respect to lyophilized fruit. In feijoa jam, the reduction of total phenols and flavonoids was 52%, and the reduction in antioxidant capacity was 72%. Vitamin C in the jam was also reduced by the processing. Feijoa seeds had 69.4% unsaturated fatty acids, mainly linoleic (46.2%) and linolenic (3.7%) acids. Behenic acid was also detected in the seeds but in small amounts (0.91%). The feijoa skin had 31 volatile compounds in two orchards with different climate, one in a tropical highland and the other in a temperate zone. The extraction yield was on average 0.45%. The major compounds in the essential oil of the feijoa skin were 3-hexen-1-yl benzoate, elixene, spathulenol, D-germacrene and alpha-cadinol. In general, the concentration of volatile oils was higher in the temperate zone.