O presente artigo tem como objetivo identificar, por meio da literatura acerca do tema, como o conceito sobre o empreendedorismo vem sendo utilizado pelos autores ao longo do tempo. Assim, por meio de uma pesquisa bibliográfica, buscou-se apontar os principais estudos desenvolvidos, onde levantou-se as definições de empreendedorismo de uma maneira cronológica com o intuito de identificar as abordagens do conceito. Assim, considerou-se as eras sobre o empreendedorismo e o indivíduo empreendedor de acordo com os conceitos Econômicos, das Ciências Sociais e dos Estudos Gerenciais. Verificou-se que a existência do indivíduo empreendedor é de longa data e trouxe contribuições significativas para a sociedade ao longo do tempo. No entanto, o seu estudo como campo de pesquisa é relativamente novo e vem se consolidando como componente multidisciplinar em virtude das diferentes raízes intelectuais das reflexões sobre empreendedor.

A piscicultura é considerada atividade estratégica para a segurança alimentar sustentável e para o desenvolvimento social de países em desenvolvimento. Assim, o estado do Paraná vem se destacando na produção de peixes deste tipo de cultivo. Contudo, existem entraves para a organização e desenvolvimento desta atividade que podem ser amenizados com uma coordenação eficiente das atividades dos envolvidos nesta SAG. Assim, com a utilização da Teoria da Economia dos Custos de Transação, o presente estudo objetivou compreender as formas de coordenação entre produtores e processadores do SAG piscícola no Norte do Paraná, buscando verificar os atributos transacionados neste sistema, a identificação das estruturas de governança, bem como a existência do alinhamento entre as características das transações e o tipo de estruturas de governança adotado. Para isso, utilizou-se pesquisa qualitativa de cunho descritivo, com o auxílio de pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevista semi estruturada com representante da EMATER/Pr. Conclui-se, tendo em vista a existência de especificidade de ativos físicos, incerteza de clima e preço e atitudes oportunistas na relação, a estrutura de governança encontrada (mercado) não é uma coordenação adequada.

A relação do Brasil com o café é antiga e significante. O país vem presenciando uma mudança de perfil do consumidor que passou a apreciar cafés de maior valor agregado. Diante desta mudança, este estudo buscou compreender o consumo de cafés especiais por meio do processo de abandono do consumo de cafés tradicionais. Para isso, realizou-se entrevistas semiestruturadas e questões projetivas com consumidores de cafés tradicionais e especiais. Os dados foram analisados por meio da análise de conteúdo. Verificou-se um processo de abandono balanceado, ou seja, os consumidores buscam o café especial, mas ainda não deixam completamente de consumir o tradicional em determinadas situações. O café tradicional remete às rotinas e à família, já o especial está associado à sofisticação e às experiências com amigos. Desta forma, compreende-se a influência dos diferentes momentos de consumo na significação da bebida e identifica-se diferentes intensidades nos processos de abandono deste consumo.