RESUMO -O experimento foi conduzido para se avaliarem as alterações na composição química e na digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) dos fenos de Brachiaria decumbens Stapf, Brachiaria brizantha (Hochst ex. A. Rich) Stapf e jaraguá (Hyparrhenia rufa Ness Stapf), colhidos no estádio de maturação das sementes e tratados com amônia anidra (3,0% MS) ou uréia (5,4% MS). A análise dos dados demonstra que a amonização diminuiu os conteúdos de FDN e hemicelulose com a mesma eficiência. Os tratamentos químicos não alteraram os teores de FDA, celulose e lignina. Observou-se aumento nos teores de compostos nitrogenados, como N total e N insolúvel em detergente ácido (NIDA) em resposta à amonização. A relação NIDA/NT diminuiu com a amonização, aumentando a quantidade de N disponível para a digestão. A DIVMS aumentou em resposta às alterações observadas na composição química da fração fibrosa e incremento no conteúdo de N prontamente digestível dos fenos tratados.Palavras-chave: amonização, composição química, digestibilidade, feno, gramíneas tropicais, uréia Chemical Composition and Digestibility of the Ammoniated HaysABSTRACT -The experiment was conducted to evaluate the changes on the chemical composition and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of the Brachiaria decumbens Stapf, Brachiaria brizantha (Hochst ex. A. Rich) Stapf, jaragua (Hyparrhenia rufa Ness Stapf) hays, harvested following the seed ripening stage and treated with anhydrous ammonia (3.0% DM) or urea (5.4% DM). The data showed that anhydrous ammonia and urea decreased NDF and hemicellulose contents with the same efficiency. The treatments did not change ADF, cellulose, and lignin contents. It was observed an increase in the nitrogen as compounds, TN and ADIN due to the ammoniation. The ADIN/TN ratio was reduced due to the ammoniation. The IVDMD increased due to the changes observed in the chemical composition of the fiber, and the increase of the readily digestible nitrogen of the hays.

RESUMO -Avaliaram-se as alterações da fração fibrosa e as características químicas dos fenos de braquiária decumbens (Brachiaria decumbnes Stapf) e jaraguá (Hyparrhenia rufa Ness Stapf) não-tratados, tratados com uréia (U-5,4% da MS), uréia (UL-5,4% da MS) mais labe-labe (Lablab purpureus L. Sweet, cv. Highworth-3,0% da MS) ou amônia anidra (NH 3 -3,0% da MS). O tratamento químico com uréia ou NH 3 aumentou o pH e a digestibilidade in vitro verdadeira dos fenos. A amonização não alterou os teores de fibra em detergente ácido e celulose, mas diminuiu os de fibra em detergente neutro, hemicelulose e lignina. O uso do labe-labe como fonte adicional de urease não aumentou a eficiência da uréia no tratamento dos volumosos. As avaliações do conteúdo de umidade, do poder tampão e da atividade ureática são técnicas que podem auxiliar na previsão das respostas dos volumosos à amonização com o uso de uréia.Palavras-chave: amonização, amônia anidra, composição química, gramíneas tropicais, poder tampão, uréia Evaluation of Ammonia Sources to Tropical Grasses Hays Treatment. 1. Cell WallContents, Buffer Capacity and Urease Activity ABSTRACT -The experiment was conducted to evaluate the changes on the chemical composition and the in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of the Brachiaria decumbens Stapf, jaraguá (Hyparrhenia rufa Ness Stapf) hays, untreated, treated with urea (5.4% DM), urea (UL-5.4% DM) and lab lab (Lablab purpureus L. Sweet, cv. Highworth-3.0% DM); and anhydrous ammonia (NH 3 3.0% DM). The chemical treatment increased the pH and the in vitro digestibility of the hays Ammoniation did not affect ADF and cellulose contents. The NDF, hemicellulose and lignin contents decreased due to ammoniation with NH 3 . The urea utilization had the same efficiency that anhydrous ammonia on the hemicellulose content of the hays. The use of an external source of urease did not affect the urea treatment efficiency. The evaluation of the chemical characteristics of the forages, as the dry matter content, buffering capacity, and urease activity can be helpful on the prediction of their responses to the ammoniation.Key Words: anhydrous ammonia, buffering capacity, chemical composition, tropical grasses, urea Rev. bras. zootec., 30(3):674-681, 2001Introdução É fato reconhecido que a forragem disponível nas pastagens brasileiras, durante o período seco, não contém todos os nutrientes essenciais, na proporção adequada, para atender integralmente as exigências dos animais em pastejo. Contudo, considerando os aspectos econômicos, as tentativas de se corrigir o desbalanceamento de nutrientes por meio de suplementos protéicos e energéticos são, provavelmente, de valor limitado, excetuando-se o uso de suplementos minerais, a fim de controlar desordens metabólicas. Dessa forma, é de suma importância a utilização de volumosos de alta qualidade durante o período de escassez de forragem. Todavia, deve-se observar que existem dificuldades de ordem climática para a produção de fenos de alto valor 1 Professor da FCAV/UNESP, 14870-000, Jabotic...

RESUMO -Este estudo foi desenvolvido para se avaliarem as alterações nos conteúdos de compostos nitrogenados dos fenos de braquiária decumbens (Brachiaria decumbnes Stapf) e jaraguá (Hyparrhenia rufa Ness Stapf) não-tratados, tratados com uréia (U -5,4% da MS), uréia (UL -5,4% da MS) mais labe-labe (Lablab purpureus L. Sweet, cv. Highworth-3,0% da MS) ou amônia anidra (NH 3 -3,0% da MS). A aplicação de amônia anidra ou de uréia aumentou os teores de N total, N insolúvel em detergente neutro, N insolúvel em detergente ácido, N não-protéico e N amoniacal. A amonização diminuiu as relações N insolúvel em detergente neutro/N total e N insolúvel em detergente ácido/N total e aumentou as relações N não-protéico/N total, N amoniacal/N total e os teores de PB. O N aplicado foi retido, principalmente, nas formas de NNP e N amoniacal. 1 Professor da FCAV/UNESP, 14870-000, Jaboticabal-SP. E.mail: rareis@fcav.unesp.br 2 Professor da Universidade Estadual de Ponta Grossa, 84010-300 -Ponta Grossa, PR. 3 Pesquisadora do Instituto de Zootecnia, 141160-000, Sertãozinho -SP. E.mail: ruggieri@izsp.br IntroduçãoNos sistemas de exploração econômica de ruminantes, é de suma importância a produção e utilização de volumosos de alta qualidade durante o período de escassez de forragem proveniente das pastagens.No processo de fenação, existem dificuldades de ordem climática para a produção de fenos de alto valor nutritivo durante o verão, enquanto a produção de silagem implica em custo elevado, o que pode acarretar em baixa eficiência econômica de utilização destes alimentos.A utilização de volumosos de baixo valor nutritivo, submetidos a tratamentos químicos, pode ser uma alternativa viável para suprir a demanda por volumosos durante o período de escassez de forragem proveniente das pastagens.Entre os produtos químicos disponíveis, a utilização da amônia anidra ou da uréia como fonte de amônia temse mostrado eficiente em aumentar o valor nutritivo de volumosos (REIS et al., 1990b;BERGER et al., 1994).Sem dúvida, o resultado mais consistente observado nas pesquisas sobre a amonização de volumosos é a elevação nos teores dos compostos nitrogenados, o que é devido ao conteúdo de N dos produtos usados, pois a NH 3 possui 82,0% de N, a água amônia, 25,0 de N e a uréia, 46,5% de N (SUNDSTOL e COXWORTH, 1984). Na utilização de volumosos submetidos à amonização, é de suma importância a determinação da forma como o nitrogênio foi incorporado a forragem. De maneira geral, com a amonização observa-se elevação de 0,8 a 1,0 unidade percentual no conteúdo de N dos volumosos, correspondendo a 5,0 a 6,0 unidades de proteína bruta (SUNDSTOL e COXWORTH, 1984;BERGER et al., 1994). De acordo com BUETTNER et al. (1982), DRYDEN e KEMPTON (1984), MASON et al.

RESUMO -O estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar duas fontes de amônia (amônia anidra-NH 3 ou uréia) para conservação do feno de alfafa (Medicago sativa L.) armazenado com alta umidade. Foram estudados os seguintes tratamentos: A -feno com 12 a 15% de umidade e não-tratado; B -feno com 24 a 27% de umidade e tratado com 1,0% de NH 3 na MS; C -feno com 24 a 27% de umidade e tratado com 0,9% de uréia na MS; D -feno com 24 a 27% de umidade e tratado com 1,8% de uréia na MS; E -feno com 34 a 37% de umidade e tratado com 0,9% de uréia na MS; e F -feno com 34 a 37% de umidade e tratado com 1,8% de uréia na MS. Os fenos permaneceram sob lona plástica, hermeticamente fechada, por 60 dias. Foram realizadas amostragens para identificação de fungos nos fenos, aos 0 e 60 dias pós-tratamento, e determinação da composição química, avaliando-se os teores de proteína bruta (PB) e dos constituintes da parede celular. Nas quantidades testadas, somente a NH 3 foi eficiente no controle dos fungos. Nos tratamentos com uréia, apesar de haver controle dos gêneros Aspergillus e Penicillium, os demais gêneros presentes foram suficientes para deterioração dos fenos. Merece destaque o gênero Paecilomyces, que apresentou alta incidência em todos os fenos tratados. A quantidade utilizada de NH 3 foi insuficiente para promover mudanças significativas na composição química dos fenos, exceto nos teores de PB, que aumentaram com o uso de 1,0% de NH 3 , quando comparados com o não-tratado.Palavras-chave: aditivos, amônia anidra, composição química, fungos, uréia. Ammonia Sources to Preserve High Moisture Alfalfa (Medicago sativa L.) HayABSTRACT -The research was conducted to evaluate two sources of ammonia (anhydrous ammonia-NH 3 or urea) to preserve alfalfa (Medicago sativa L.) hay stored with high moisture. The following treatments were studied: A -Control: untreated hay (12 to 15% moisture); B -hay (24 to 27% moisture) treated with NH 3 (1.0% of DM); C -hay (24 to 27% moisture) treated with urea (0.9% DM); D -hay (24 to 27% moisture) treated with urea (1.8% DM); E -hay (34 to 37% moisture) treated with urea (0.9% DM) and F -hay (34 to 37% moisture) treated with urea (1.8% DM). The hays remained under plastic sheet during 60 days. After this time the stack was opened and sampled to identified the fungus genus (0 and 60 days). Chemical composition was determined in relation to the crude protein (CP) and cell wall contents. The NH 3 treatment was efficient to control the fungi, except Paecilomyces. The urea application controlled the Aspergillus and Penicillium incidence. The others fungi caused forage deterioration on the high moisture hay treated with urea. The NH 3 treatment did not affect the chemical composition of the hay, except the CP content increased in the hay treated with NH 3 .

Avaliaçào das sub-fraç�es dos carboidratos e das proteínas da silagem de milho, farelo de algodão e rr�.ill-10 :! L�!:=-éH-,do a rne•todolc:cgi.a dei Ct•lCf :S S e nin siti, u , ccHn 9 4 µ ..