Buscou-se caracterizar o perfil do consumidor do Empório Lago Oeste no Distrito Federal, Brasil, espaço destinado à comercialização da produção familiar. Trata-se de uma pesquisa exploratória quantitativa e qualitativa. Para o estudo de campo, foram realizadas entrevistas por meio de questionário semiestruturado, com perguntas fechadas e abertas, numa amostra de 20 consumidores de um universo médio de 534 visitantes diários da feira, delimitados em observação não participante. O estudo revelou a diversificação socioeconômica e a pluriatividade dos agentes consumidores, entre os quais, 55% eram mulheres e 45% homens, tinham alto grau de escolaridade, visitavam semanalmente o Empório há pelo menos três anos, buscavam por facilidades como comidas prontas e lanches, usavam bastante a tecnologia, possuíam alta renda e estavam dispostas a pagar mais por melhores produtos. As principais motivações para os participantes comprarem no Empório eram a possível ausência de agrotóxicos, bom atendimento, boa localização, qualidade dos produtos, os relacionamentos sociais e a consciência ecológica. Os participantes contestaram o uso de embalagens de plástico e sugeriram melhorar a publicidade. Os resultados quantitativos e qualitativos se complementaram. Por tudo, afirma-se que o objetivo de caracterizar o perfil do consumidor do Empório Lago Oeste foi alcançado.

We sought to present the state-of-the-art of research on the quality of school meals related to local purchases from family farming. The Methodi Ordinatio protocol was followed, and 30 articles indexed in the Web of Science and Scopus were analysed. Two main axes stood out: (a) production and acquisition of food for school meals, and (b) consumption and quality of school meals. The nutritional quality, freshness, variety and proximity between production and consumption contribute to improving the quality of school meals, which, in turn, provide opportunities for local development and income for family farmers. Among the bottlenecks were: financial resources, the school environment, the production scale, the productive organization, and the standardization of products. The article provides an overview of publications in major journals, identifies bottlenecks, suggests alternatives for improving public policies, and provides a research agenda.

Buscou-se apresentar o estado da arte das pesquisas acerca da qualidade da alimentação escolar relacionada às compras locais da agricultura familiar.  Seguiu-se o protocolo Methodi Ordinatio e analisou-se 30 artigos indexados na Web of Science e Scopus. Dois eixos principais se destacaram: (a) produção e aquisição de alimentos para a alimentação escolar e, (b) consumo e qualidade da alimentação escolar. A qualidade nutricional, o frescor, a variedade e a proximidade produção-consumo contribuem para a melhoria da qualidade da alimentação escolar que, por sua vez, oportuniza o desenvolvimento local e renda aos agricultores familiares. Entre os gargalos estavam: recursos financeiros, o ambiente escolar, a escala de produção, a organização produtiva e a padronização dos produtos. O artigo fornece uma visão geral de publicações em periódicos de maior impacto, identifica gargalos, sugere alternativas de aprimoramento das políticas públicas e, fornece uma agenda de pesquisa.

Objetivo­ – Revisar a literatura atual sobre a qualidade da alimentação escolar e as compras locais da agricultura familiar, na tentativa de identificar clusters de pesquisadores e apontar necessidades de pesquisas nessa temática.Design – Pesquisa exploratória e descritiva, caracterizada como estudo bibliométrico, com abordagem quantitativa. Utilizando o software CiteSpace versão 5.7.R2, analisou-se 2.042 artigos recuperados da Web of Science. Os resultados foram discutidos à luz da literatura.Análise – Analisou-se a rede de co-citation.  Resultados – Por mais de dez anos o cluster “Competitive Food” agrupou o maior número de pesquisadores. Os clusters mais recentes estavam focados na qualidade nutricional da alimentação escolar. O cluster “COMPASS Study” indicou que pesquisadores focalizam estudos longitudinais como possibilidade de integrar pesquisa, avaliação, política e prática preventiva que visem melhorar a saúde dos alunos. O cluster “Rio Grande” indicou que o Brasil demostra maior interesse em relacionar os temas abordados nesta pesquisa. Conclusões e implicações – A centralidade da dimensão nutricional para a qualidade alimentar está sendo deslocada para outros aspectos, tais como, sentimentos do aluno em relação à escola, à comunidade e, o bullying. Dessa forma, a tendência é que os estudos sejam mais abrangentes e as políticas mais inclusivas. No entanto, a contribuição das compras locais da agricultura familiar para a qualidade da alimentação escolar carece ser mais explorada.

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