Los sistemas ecológicos aportan bienes y servicios fundamentales para el funcionamiento de la vida y contribuyen significativamente al bienestar humano. En México, al ser un país megadiverso, existe la necesidad de documentar la riqueza en cada uno de sus territorios. La Sierra de Otontepec es una formación montañosa aislada de la Sierra Madre Oriental que en 2005 se decretó como Área Natural Protegida bajo la categoría de Reserva Ecológica. La presente obra aborda el patrimonio natural de este sitio desde diferentes perspectivas y escalas, como factores hidrometeorológicos, de diversidad vegetal y mamíferos, cambios espacio-temporales de la cobertura, a nivel de grupos biológicos, como orquídeas, cícadas, murciélagos y mariposas, además de perspectivas socioecológicas como la importancia cultural y uso del venado. Se ponen en perspectiva los logros y los retos para el mantenimiento de su capital natural y se abre una ventana para desarrollar estudios multidisciplinarios y trazar su hoja de ruta hacia la sostenibilidad.

Los recursos hidrológicos tienen significativa importancia en países con problemas de escasez de agua, parte de los cuales se atribuyen a la inexistencia de una relación entre los proveedores de servicios ambientales y de los usuarios. Los esquemas de pago por servicios ambientales hidrológicos (PSAH) surgen como una estrategia para conectarlos. El desarrollo de este esquema debería garantizar que los usos de la tierra de protección generen el servicio que se va a vender correctamente. Este estudio determinó el comportamiento hidrológico de los usos del suelo ubicados en un área de recarga de la Sierra de Otontepec, que correspondieron a: regeneración de bosques secundarios (SRF), pastizales estrella africana (GWT), pasto estrella africana y terrenos con arbustos (GS); bosque perturbado de Quercus oleoides (QF) y pastizales naturales (NG). Los indicadores fueron: precipitación, escorrentía, cambios de humedad del suelo, evapotranspiración y percolación. Los saldos hidrológicos mostraron que la percolación fue mayor en GWT (1 608 mm), GS (1 744 mm) y NG (1 314 mm), que en SRF (1 19 mm) y QF (974 mm). Los resultados indican que la recarga de agua subterránea durante el período de estudio proporcionó servicios ambientales hidrológicos convenientes, aun cuando la demanda del suministro de agua corriente en las tierras bajas está en un nivel máximo. Lo anterior implica que el uso del agua debe ser regulado y distribuido de manera más eficiente, en lugar de basarse en el aumento de la disponibilidad.

The present study investigated the variety and abundance of migratory and resident birds in the confined agroforestry system of an educational farm, from July-October 2019, identifying each specimen with a metal band. With the aid of Howell & Webb’s specialized guide for birds of México and Northern Central America, a presence/absence analysis was carried out, along with first-order Chao 2, Chao 1, ICE and Jackknife species richness estimators; the difference between months observed was represented by a species accumulation curve, and data was evaluated with the Estimates (V.9.1) software. 540 specimens from 66 species, 44 genera, 19 familiae, and 6 orders were captured. The family Parulidae was the most abundant, as was the order Passeriformes; the greatest presence of species was recorded in September and October, with a predominance of 5 specific species. There were 15 recaptures of individuals from 11 species; one was recognized as endemic, 26 migratory species, 1 summer migratory species, 13 transient species, 24 resident species, and 2 species outside their normal distribution area. 3 species are listed in the NOM-059-SEMARNAT-2010 standard, two are classified as “Subject to special protection” (Pr): Limnothlypis swainsonii and Passerina ciris, and one is classified as “Endangered” (A): Geothlypis tolmiei. Two of the represented bird species, Bubulcus ibis and Fulica americana, have been reported as carriers of the West Nile virus, a pathogen that has been recognized as the origin of a zoonosis that affects house animals and humans.

This research work was carried out in a municipal trail (TIF) in the North of Veracruz, Mexico, with the aim of physically analyzing the quality of beef. A sample of 90 male cattle, which were divided into the following groups:   F1  pure Brahman  (n=30), F2 Brahman Crossses/ Holstein (n=30) y  F3 Brahman Crosses/ Brown Swiis (n=30), male cattle was used at 24 months of age. They received the same management and a food ration based on harinoline, soybean paste, grain corn, grain sage and a mixture of vitamins-minerals, which was offered to 3.5.0% (NRC, 2000) fresh water and forage to free access, averaging the 350 kg completed in intensive corral for slaughter during the 60 days of the experiment. The variables analyzed were: flesh color, fat color, marbling and texture. The results were evaluated through the STADISTIC programme, showing generally that cuts of meat from young uncastrated males with two years of age presented category A, characterized by white fat, with a deep red color, soft texture and abundant marbling in a rating of 11 and 12. Noting that young animals showed the best physical qualities in beef.

La Sierra de Otontepec carece de un programa de manejo razón por la cual no ha generado beneficios para sus poseedores. El pago por servicios ambientales, en particular la captura de carbono por especies arbóreas, es una opción que puede lograr ese propósito. Para ello es necesario cuantificar la biomasa maderable y estimar la cantidad de carbono fijado, lo cual fue el objetivo de este trabajo. Mediante un muestreo al azar y sobre una imagen satelital (1:50 mil) se trazó una cuadricula sobre la superficie del ejido San Nicolasillo, Chontla, Ver., ubicando 24 parcelas de muestreo de 400 m2, donde se midió diámetro normal y altura fustal y total del arbolado adulto para obtener el volumen fustal de las tres especies mas abundantes, con el cual se procesaron cuatro modelos matemáticos para predecir biomasa maderable mediante regresión no lineal con el programa Statistica®, seleccionando aquel con mayor coeficiente de determinación (r2). Se determinó que Brosimun alicastrum (Ojite), Persea schiedeana (Pagua) y Quercus lancifolia (Encino), tienen una biomasa fustal de 157.84, 95.2 y 149.48 m3, para un total de 402.5 m3. Los modelos de Schumacher (Y=β0*x1 β1*x2β2) y Fórmula Australiana (Y=β0+β1*x12+β2*x2+β2*x12*x2) tuvieron el mejor ajuste. Se estimó que en las 3000 ha de bosque en excelentes condiciones de conservación de la Sierra de Otontepec existen 628,906 ton de carbono almacenado en la biomasa fustal.