A B S T R A C TThe no-tillage system optimizes agricultural areas, maintaining the supply of straw and promoting crop rotation and soil conservation. The aim of the present study was to evaluate sowing quality and grain yield of corn intercropped with three forage species of the Urochloa genus associated with two corn population densities. The experiment was conducted at the São Paulo State University (UNESP), in Jaboticabal-SP, Brazil. The experimental design was randomized blocks in a 2 x 3 factorial scheme with four replicates. The treatments consisted of two corn densities (55,000 and 75,000 plants ha -1 ) intercropped with three forages (Urochloa brizantha, Urochloa decumbens and Urochloa ruziziensis) sown between rows of corn in the V4 stage. The following corn variables were analysed: mean number of days for emergence, longitudinal distribution, grain yield, initial population and final population. There were differences between corn populations (p < 0.1) and the intercropping of corn with the species U. brizantha and U. ruziziensis promoted the best results, which permitted concluding that the cultivation of corn at the population density of 75,000 plants ha -1 intercropped U. brizantha and U. ruziziensis promoted better sowing quality and, consequently, higher grain yields.Produtividade de grãos de milho em diferentes densidades populacionais e consórcios com forrageiras R E S U M O O sistema plantio direto aperfeiçoa as áreas agrícolas mantendo o aporte de palha, promovendo a rotação de culturas e a conservação dos solos. Objetivou-se, com o presente estudo, avaliar a qualidade do processo de semeadura e a produtividade de grãos de milho em função de três espécies forrageiras do gênero Urochloa associadas a duas densidades populacionais de plantas de milho. O experimento foi conduzido em área da UNESP/ Jaboticabal, SP. O delineamento foi em blocos ao acaso, no esquema fatorial 2 x 3, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por duas densidades de plantas de milho (55.000 e 75.000 plantas ha -1 ) consorciado com três espécies forrageiras (Urochloa brizantha, Urochloa decumbens e Urochloa ruziziensis) semeadas na entrelinha no estádio V4 do milho. Foram analisados, na cultura do milho, os números médios de dias de emergência, a distribuição longitudinal, a produtividade de grãos e a população inicial e final de plantas. Houve diferença entre as populações de plantas de milho (P < 0,1) em que o consórcio de milho com as espécies U. brizantha e U. ruziziensis proporcionou melhores resultados permitindo concluir que o cultivo milho na densidade populacional de 75.000 plantas ha -1 em consórcio com U. brizantha e U. ruziziensis promoveu uma qualidade melhor no processo de semeadura e, em contrapartida, maiores produtividades de grãos.

O pão de trigo integral desponta como uma das opções alimentares em crescimento no país, atraindo consumidores que buscam produtos mais saudáveis. Questiona-se, no entanto, em relação à quantidade de farinha de trigo integral empregada na produção desses pães, pois não é fixado na legislação nacional um quantitativo mínimo para adição de farinha integral. Assim, o objetivo do estudo foi analisar a tabela de informação nutricional e a lista de ingredientes de pães integrais comercializados em Belém, PA. Realizou-se estudo observacional e descritivo de 21 produtos coletados em três redes de supermercados da cidade de Belém que apresentavam a informação “integral”, lista de ingredientes e tabela “Informação Nutricional” para porção de 50g. Observou-se, também, se havia inserções quanto ao conteúdo ou não de glúten, alérgenos, lactose, presenças dos selos da Associação Nacional de Assistência ao Diabético e do Whole Grains Council. A análise dos dados foi feita no programa BioEstat 5.3. Observou-se que em 71,4% dos pães a farinha de trigo integral comparecia em primeiro lugar na lista de ingredientes. Em média, esses pães apresentaram maior teor de proteínas e fibra alimentar: 76,2% apresentaram algum tipo de açúcar como ingrediente e 81% atendiam aos requisitos da Resolução 54/2012 da Anvisa como fonte de fibras, com correlação positiva com a quantidade de ingredientes: 14,3% continham a informação obrigatória da quantidade de colesterol de acordo com a Resolução 360/2003. Verificou-se substancial uso de aditivos, que colocam tais produtos na categoria de ultraprocessados e a não presença da farinha de trigo integral como primeiro ingrediente em 28,6% das amostras analisadas. Conclui-se que a terminologia “integral” associada ao pão integral comercializado em Belém seja capaz de induzir o consumidor ao engano, indicando que o produto pode não ser, nutricionalmente, a melhor opção.DOI: 10.12957/demetra.2018.31873

RESUMO: A colheita mecanizada de amendoim, por suas características peculiares, requer um grande cuidado devido ao alto índice de perdas normalmente encontrado. Diante disso, objetivou-se neste trabalho analisar as perdas no arranquio de amendoim, realizado em quatro teores de água das vagens utilizando-se teste de Chauvenet. O experimento foi realizado na região de Olímpia-SP, em solo de textura argilosa, utilizando-se um arrancador-invertedor 4x2 (quatro linhas x duas leiras). Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, sendo avaliados quatro teores de água das vagens no momento do arranquio do amendoim (23,6; 29,5; 33,9 e 36,0%), com quatro repetições. As perdas visíveis e totais são maiores quando realizado o arranquio de amendoim em teores de água mais elevados. O teor de água adequado para operação de arranquio foi de 23,6%. Houve relação nos valores analisados com e sem o Teste de Chauvenet, pois com a eliminação dos pontos discrepantes, os valores apresentaram-se próximos do esperado.