A aquaponia � uma atividade integrada e colaborativa. � a aquicultura convencional associada � hidroponia, ocorrendo verdadeira simbiose entre organismos aqu�ticos e plantas. Esta t�cnica pode ser considerada ecologicamente correta, pois a �gua da aquicultura alimenta o sistema hidrop�nico, onde os subprodutos s�o quebrados por bact�rias nitrificantes em nitritos e depois nitratos, os quais ser�o utilizados pelas plantas como nutrientes. Diversas esp�cies de peixes adaptam-se bem ao sistema e podem ser cultivadas em aquaponia. Contudo, quais s�o as principais esp�cies de peixes utilizadas neste sistema, as vantagens e os desafios? Desta forma, buscou-se por meio desta pesquisa bibliogr�fica apresentar as principais esp�cies de peixes produzidas, as diversas vantagens que este sistema oferece, bem como, os principais desafios da atividade descritos na literatura cient�fica, visto ser uma atividade relativamente nova e com poucos estudos no Brasil. A principal esp�cie utilizada � a til�pia, por ser bastante resistente e com pacote tecnol�gico difundido no Brasil e no mundo. Uma das principais vantagens do sistema aquap�nico � a economia de �gua, pois consiste num sistema de recircula��o total da �gua. Dentre os desafios da aquaponia no Brasil, tem-se a depend�ncia de energia el�trica. Nesse contexto, entre in�meras vantagens e benef�cios da aquaponia, este sistema torna a t�cnica inovadora, al�m de se mostrar solu��o para os Estados que sofrem com a escassez h�drica.

O objetivo do presente estudo foi avaliar a qualidade do leite de cabra na microrregião de Ubá-MG e verificar se os resultados obtidos estão em conformidade com os valores padrões permitidos pela IN nº 37/2000. O projeto de extensão ocorreu entre os meses de maio a dezembro de 2019, em 4 (quatro) propriedades da microrregião de Ubá- Minas Gerais, com clima subtropical. As coletas de leite foram realizadas por 4 (quatro) meses consecutivos em cada uma das propriedades, analisando os parâmetros de: gordura, proteína, lactose, extrato seco total (EST) e contagem de células somáticas (CCS) pelo Laboratório de Microbiologia do Leite da Embrapa Gado de Leite- Sede Juiz de Fora- MG. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC) com quatro tratamentos (propriedades) e 4 repetições (meses). Os dados foram submetidos a análise de variância (ANOVA) unidirecional, com comparação de médias realizada através do teste Tukey a nível de 5% de significância pelo software Rstudio v. 3.6.1. Após obtenção das médias das amostras, os resultados foram comparados com os valores permitidos pela IN nº 37 do (MAPA). Conclui-se que as 4 propriedades estudadas atendem os padrões da IN 37/2000 somente para o quesito gordura, já para os outros parâmetros, não são todas as propriedades que atendem os requisitos mínimos. Por fim, é essencial a adoção de práticas de manejo nestas propriedades para melhorar os parâmetros da composição do leite, e consequentemente, a qualidade do produto final.

O leite é um alimento rico em nutrientes contendo proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. Sua qualidade é fundamental para garantir que o alimento seja considerado seguro para o consumidor, apresentando coloração branca opalescente, homogeneidade, não conter grumos ou material sólido e não apresentar odores ou sabores estranhos. Objetivou-se avaliar a qualidade físico[1]química e microbiológica do leite cru produzido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba, nas estações seca e chuvosa, de acordo com a Instrução Normativa – IN nº 76/2018 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA. O experimento foi realizado no período de janeiro de 2017 a dezembro de 2018 no departamento de Zootecnia do IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. As coletas foram realizadas uma vez ao mês diretamente no tanque de armazenamento de leite e analisadas no laboratório credenciado pelo MAPA, Laboratório de Qualidade do Leite (LQL), na Embrapa Gado de Leite em Juiz de Fora, MG. Foram realizadas análises de composição físico-química (teores, em % m/m, de gordura, proteína, lactose e extrato seco total) e microbiológicas (contagem bacteriana total e contagem de células somáticas) para avaliar se houve diferença significativa (p 0,05) entre os parâmetros físico-químicos e microbiológicos do leite nos períodos seco e chuvoso. Concluiu-se que o leite in natura avaliado atendeu a todos os critérios estabelecidos pela legislação atual, obtendo a qualidade compatível com a IN nº 76/2018 nas diferentes estações do ano.

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O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de alevinos de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) alimentados com ração comercial e forrageira Zuri (Panicum maximum cv. Zuri). Foram utilizados 80 peixes com peso inicial de 1,32 ± 0,45 g em aquários de 28 L em sistema fechado com recirculação de água. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro tratamentos e quatro blocos. Os tratamentos consistiam em: R - 100% ração ofertada todos os dias, RZ – 50% ração + 50% Zuri ofertado todos os dias sendo o Zuri na forma in natura, Z – 100% Zuri na forma in natura ofertado todos os dias e RZ 2/2 – 50% ração + 50% Zuri ofertados a cada dois dias, sendo o Zuri na forma in natura. A quantidade de todos os tratamentos foi ofertada a 4% da biomassa dos peixes contido em cada aquário. Os resultados obtidos demonstraram que houve diferença significativa entre os tratamentos Z e RZ 2/2, manifestando sintomas de subnutrição. Os peixes que receberam como tratamento R e RZ não diferiram estatisticamente, apontando que a inclusão do Zuri juntamente com a ração não altera o desempenho animal. A relação peso-comprimento para os tratamentos Z e para RZ 2/2 expressaram crescimento alometrico (b < 3,0), isto é, incremento de comprimento maior em relação ao peso, não sendo o ideal. Portanto, para alevinos de C. idella, o Zuri mostrou aparente potencial de inclusão juntamente com a ração, não havendo alteração no desempenho produtivo.