Purpose: to evaluate the nutritional status associated with dysphagia, and compare the calorie and protein intake of dysphagic elderly patients to that of non dysphagic ones, during hospitalization. Methods: this is a cross-sectional study with elderly people ranging from 60 to 80 years old admitted as inpatients in a medical and neurological clinic of a public hospital. They formed two groups, according to the presence of dysphagia: dysphagic and non dysphagic ones. The inclusion criteria were: dysphagia secondary to stroke and exclusive oral feeding. Anthropometric measurements and the Mini-Nutritional Assessment (MNA) were applied. The 24-hour recall was used to analyze food consumption. The statistical analysis used the Fisher's exact test for the association of variables, and the Mann-Whitney test, for their comparison. Results: a total of 12 elderly people participated, whose mean age was 70.50 ± 7.77 years in the dysphagia group (n = 6), and 72.67 ± 5.01 years in the non dysphagia group (n = 6).There was an association between the presence of dysphagia and the risk of malnutrition, according to MNA (p = 0.028). No significant difference in calorie and protein intake was seen between the groups. The group with dysphagia had a lower water intake as compared to the non dysphagia group (p = 0.045). Conclusion: dysphagia was associated with the risk of malnutrition and lower fluid intake in dysphagic patients, thus, increasing their risk of dehydration.

Objetivo: Avaliar a evolução dos parâmetros antropométricos de pacientes com mucopolissacaridoses (MPS) I, II e VI cadastrados no Centro de tratamento de Erros Inatos do Metabolismo em Pernambuco. Métodos: Estudo prospectivo com crianças, adolescentes e adultos em terapia de reposição enzimática, sendo avaliados: índice de massa corporal (IMC), circunferência do braço (CB), circunferência muscular do braço (CMB), área muscular do braço corrigida (AMBc) e prega cutânea tricipital (PCT) em dois momentos distintos, com intervalo médio de 15 meses. Resultados: participaram 29 indivíduos, sendo 2 portadores de MPS I, 6 de MPS II e 21 de MPS VI, com mediana de idade de 14,6 (3 - 40) anos na segunda entrevista. Em ambas as avaliações, houve uma frequência de eutrofia e excesso de peso pelo IMC e de déficit de estatura entre os participantes, com redução no percentual de desnutrição pela CMB.  Houve uma variação positiva e significativa para peso, estatura, IMC, CB e CMB entre as crianças, e na estatura, CB, CMB e AMBc entre os adolescentes ao final do estudo. Conclusões: verificou-se uma prevalência de eutrofia e excesso de peso, e uma melhora dos parâmetros antropométricos, destacando àqueles relacionados ao compartimento muscular, com redução no percentual de desnutrição de acordo com a CMB.

No abstract

No processo de envelhecimento ocorrem alterações que podem repercutir no estado nutricional como a perda de massa muscular. Condições crônicas nos idosos podem aumentar a necessidade e o tempo de hospitalização. Os objetivos deste trabalho foram avaliar os indicadores de reserva muscular na admissão, associar os indicadores nutricionais ao tempo de internação hospitalar (TIH) em idosos e correlacionar esses indicadores. Foram avaliados: índice de massa corporal (IMC), circunferência do braço (CB), área muscular do braço corrigida (AMBc), espessura do músculo adutor do polegar (EMAP), o índice do músculo adutor do polegar (iMAP) e circunferência da panturrilha (CP). O TIH foi categorizado em ≤ a 10 dias e > que 10 dias. A análise estatística foi realizada no programa SPSS versão 13.0, utilizando teste de qui-quadrado para associação, teste t para amostras independentes na comparação de médias entre dois grupos e o coeficiente de correlação de Pearson, com 95% de intervalo de confiança. Participaram 73 idosos, com idade media de 76,32±8,47 anos, dos quais 65,8% (n= 48) eram mulheres e 67,1% (n=49) classificaramse no TIH ≤ a 10 dias, com mediana de 10,36 [1-55] dias. Não houve associação entre os indicadores de reserva muscular e o TIH (p>0.05). A prevalência de desnutrição foi de: 42,5% (n=31) pelo IMC, cuja media encontrada na amostra foi 22,94±4,59 Kg/m 2 ; de 45,2 % (n=33) pela CB; de 41,3% (n=19) pela AMBc nos indivíduos que tinham esta avaliação; de 88,6% (n=39) naqueles com avaliação da EMAP e de 50,7% (n=34) pela CP nos pacientes avaliados. A prevalência de desnutrição foi elevada na amostra, porém não se observou associação com o TIH. A CB apresentou correlação de moderada a forte com todos os parâmetros de reserva muscular (p<0.01), demonstrando ser um bom indicador do estado nutricional en idosos.