У статті розкрито практичні аспекти розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні в сучасних умовах функціонування. Встановлено, що готельно-ресторанний бізнес як у період минулих років, так і зараз, перебуває у неочікуваних та несприятливих умовах. Визначено, що нестабільність економічної та політичної ситуації в Україні, пандемічні обмеження, військова агресія ворога негативно позначаються на динаміці розвитку та функціонування суб’єктів готельно-ресторанної індустрії. З метою забезпечення розвитку та ефективного функціонування суб’єктів готельно-ресторанної справи в умовах сьогодення в державі запроваджуються програми та проєкти підтримки цієї сфери економічної діяльності за сприянням міжнародних організацій.

No abstract

No abstract

Мета дослідження – з’ясувати роль ректора Кам’янець-Подільського інституту народної освіти у 1923-1928 рр., доктора географічних наук, професора Володимира Ґериновича (1883-1949) у відродженні, становленні та розбудові екскурсій- ної справи в місті Кам’янці-Подільському та на Кам’янеччині в другій половині 1920-х років, у виданні ним перших екскурсійних путівників та розробці екскурсійних марш- рутів для потреб населення України та Кам’янецького округу. У статті розглядають- ся основні віхи життя В. Ґериновича, його наукової творчості на ґрунті досліджень регіональної історії, географії, економіки на Поділлі та в її складі Кам’янеччини, ак- центується увага на такий ще маловивчений аспект його діяльності, як участь у від- родженні екскурсійної справи та її популяризації. Методологія дослідження. При на- писанні статті використано такі принципи проведення історичного дослідження: іс- торизму, конкретності та системності, об’єктивності. Застосовано різні методи дослідження, а саме: історико-порівняльний, історико-хронологічний та аналітико- синтетичний. Наукова новизна публікації полягає в тому, що на основі комплексно- го і об’єктивного вивчення, здійснено спробу розширити та проаналізувати такий ще малодосліджений аспект творчості В. Ґериновича, як його внесок у відродження та розвиток екскурсійної справи на Кам’янеччині у 1920-ті роки. Висновки. Володимиру Ґериновичу та його послідовникам належить непересічна роль у відродженні, станов- ленні та розбудові екскурсійної справи, зокрема на Кам’янеччині, в підготовці та ви- данні перших екскурсійних путівників, порадників, у розробці перших науково обґрун- тованих й наповнених історичним фактажем екскурсійних маршрутів по унікальним пам’яткам природи, історії та культури краю, традиція організації і проведення яких зберіглася на Хмельниччині до сьогодні і використовується для потреб українського та міжнародного туризму.

No abstract