The objective of the study was to evaluate the effects of sire breed (Charollais, Dorset and Texel), utilizing Hampshire ewes, lamb sex and birth type, on carcass traits of the lambs. After weaning (74±8 d), 45 lambs from these crosses were fattened during 63 d, consuming a balanced diet with 14% CP and 2.82 Mcal of ME/kg of DM. Lambs were weighed and slaughtered at 137 d of age; later, measures on slaughter weight and yield of hot and cold carcass, rib eye area, subcutaneous fat, carcass length, leg length, and rump perimeter were taken and the carcass compactness index was calculated. In addition, the carcass regional composition (shoulder, chest-belly, anterior-loin, leg, neck, and rear-loin) was determined. Data were analyzed utilizing a mixed model. Charollais-sired lambs had the highest (P<0.05) rib eye area (20.1±0.5 cm 2 ), while Dorset-sired lambs were superior (P<0.05) in carcass length (66.3±0.9 cm) and leg length (34.8±0.3 cm). Ram lambs surpassed ewe lambs (P<0.05) in most traits analyzed. Lambs born as singles had higher means than twin lambs (P<0.05) in subcutaneous fat and leg length. In general, crosses with Charollais and Dorset showed superiority in carcass traits.
Se analizó en corderos Hampshire el peso a 30 días (P30; 1072) y al destete (P75; 1750) de 10 rebaños, para desarrollar dos objetivos: evaluar la expresión de los efectos genéticos en el crecimiento predestete, y analizar las posibles implicaciones en el progreso genético. Los análisis fueron univariados (ANAU) y bivariados (ANAB), a través de modelos mixtos que incluyeron los efectos fijos de grupos contemporáneos y la covariable de edad de la madre; y como aleatorios, los efectos genéticos directos y maternos, la covarianza genética entre ellos, y los efectos maternos de ambiente permanente. Se estimó la heredabilidad directa (h²) y materna (m²), las correlaciones genéticas (rdm), y los valores genéticos (VG). Con correlaciones de rango (CR) en los VG se analizó la jerarquización de la población y de los sementales; además, se analizaron las tendencias genéticas (TG) de los VG. La h² estuvo en el intervalo de 0.14±0.03 a 0.19±0.04; la m² en ANAU fue de 0.08±0.04 y 0.02±0.03, con estimación en ANAB de 0.22±0.05 y 0.13±0.03. La rdm del ANAU fue +1±0.15 en P30 y -1±0.18 en PD, cambiando en el ANAB a -0.46±0.10 y -0.20±0.07, respectivamente. El comportamiento de las TG en el ANAU estuvo asociada a la magnitud y el signo de las rdm; asimismo, las rdm del ANAU implicaron cambios en jerarquización de sementales, lo cual se vio reflejado en las TG y las CR.
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