El proyecto del programa de vinculación de servicio a la comunidad, se realizó en la provincia de Cotopaxi, en los cantones: Latacunga, parroquias Pastocalle y Mulaló; Salcedo, parroquia Cusubamba, comunidad Cumbijín; Saquisilí, parroquia Canchagua: El objetivo de este fue mejorar las técnicas de producción pecuaria de especies mayores y menores. Una vez culminado el proyecto, se realizó el análisis del impacto del proceso enseñanza y aprendizaje, con la metodología de análisis de involucrados, utilizando como instrumento la encuesta. En los resultados, se obtuvo una expectativa de los actores directos en un rango de +15 a + 25. En su posición potencial, se categoriza como favorecedores o adeptos; en sus variables evaluadas, se obtiene: capacidad técnica/conocimiento el 93,34%, habilidad y desempeño el 82,86%, referencia a la actitud 63,58% y en el campo profesional el 97%. Cabe recalcar, la aplicación de los conocimientos teóricos adquiridos en las cátedras, enfatizando la ejecución de protocolos de bioseguridad en los proyectos productivos, el compromiso de generar alianzas estratégicas y el buen uso de los recursos que aseguraren mayor sostenibilidad del proyecto.

La Distomatosis hepática también conocida como Fascioliasis es una enfermedad parasitaria de los animales herbívoros, de manera especial de la especie bovina y zoonótica. Por lo tanto, se planteó recopilar información de literatura sobre Distomatosis hepática o fascioliasis  en bovinos, zoonosis  y factores de riesgo e interés sobre la salud pública, de igual manera analizar el número de casos mediante un estudio retrospectivo sobre la prevalencia de hígados decomisados por la presencia del parásito Fasciola hepática en el Camal Municipal de Ambato entre los años 2019, 2020, 2021 (primer semestre). La metodología que se utilizó fue exploratoria y descriptiva a través de revisión bibliográfica de artículos científicos publicados en diferentes bases de datos publicados por varios autores que permite obtener información de la Distomatosis o fascioliasis hepática. Se tomó toda la población de reses que llegaron a ser faenadas; en el año 2019 de 21,276, en el 2020 de 12.396 este disminuyó por restricciones de la pandemia COVID-19 y para el 2021(primer semestre) de 6.570 bovinos. Los datos fueron ubicados en tablas de contingencia, se analizó la  prevalencia   de   Distomatosis   hepática o fascioliasis, para el año 2019 de 7.96%, para 2020 de 7.21% y para el 2021 de 6.49%; con un promedio de los tres años del 7.22%, de esta manera se demuestra la existencia Distomatosis en el Camal Municipal de Ambato-Ecuador; se recomienda un plan sobre el manejo, prevención y control, tratamiento y erradicación de dicho parásito y dar a conocer a la población sobre los factores de riesgo.

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