Experimental data on the change in the number and species composition of microorganisms in the atmosphere have been provided. These includes the changes on the walls of refrigeration chambers and on the surface of berries of the grape varieties Preobrazhenie and Livia when stored in a refrigerating chamber with a normal and ionized atmosphere. It was shown that the use of an ionized atmosphere with a concentration of positive aeroions of 0.25… 0.48 × 1 × 103 cm3 and negative aeroions of 0.11… 0.25 × 1 × 103 cm3 helped to reduce the overall microbiota contamination in a storage atmosphere by 94.7%. This happened on the surface of the walls and structures of the refrigerating chamber by 100% and on the surface of berries of the grape varieties Preobrazhenie and Livia by 95.6% and 97.1%, respectively.

ГУРЬЯНОВ Дмитрий Валерьевич, Мичуринский государственный аграрный университет ХМЫРОВ Виктор Дмитриевич, Мичуринский государственный аграрный университет ПАПИХИН Роман Валерьевич, Мичуринский государственный аграрный университет МАСЛОВА Марина Витальевна, Мичуринский государственный аграрный университет В статье рассмотрен процесс обеззараживания куриного помета ультрафиолетовым методом. В результате обеззараживания куриного помета ультрафиолетовым облучением полностью уничтожается вся патогенная грибная микробиота, кроме грибов рода Penicillium. Проведен микроскопический анализ качественного состава микробиоты. Анализ показал, что количество колоний бактериальной микробиоты с увеличением времени облучения значительно уменьшилось. Выявлено, что ультрафиолетовое облучение куриного помета является высокоэффективным и экологически безопасным методом обеззараживания.

No abstract

No abstract

Рассматривается процесс обеззараживания куриного помета ультразвуковым методом. В результате обеззараживания куриного помета ультразвуковым облучением значительно снижается патогенная грибная микробиота Mucor, кроме грибов рода Penicillium. Проводился микроскопический анализ качественного состава микробиоты. Анализ показал, что количество колоний бактериальной микробиоты с увеличением времени облучения значительно уменьшилось. Выявлено, что ультразвуковое облучение куриного помета является высокоэффективным и экологически безопасным методом обеззараживания. Рис. 1. Установка для исследования микробиоты помета в ультразвуковой ванне «САПФИР-4,0»: 1-пробы помета; 2-ультразвуковая ванна