Інститут рибного господарства НААН, м. Київ О. В. Дерень, derenj@ukr.net, Інститут рибного господарства НААН, м. Київ Н. Г. Михайленко, mng70@i.ua, Інститут рибного господарства НААН, м. Київ М. З. Кориляк, stasiv8@gmail.com, Інститут рибного господарства НААН, м. Київ Мета. Встановити ефективність застосування амаранту (Amaranthus) в годівлі коропа за стандартних умов вирощування та за впливу поширених у рибництві стресчинників з метою активації системи антиоксидантного захисту їх організму. Методика. Рибницькі та гідрохімічні дослідження проведено за загальноприйнятими методиками. Концентрацію дієнових кон'югатів досліджували за методом, що ґрунтується на реакції оптичної густини гептанізопропанольного екстракту ліпідів. Визначення концентрації ТБК-активних продуктів проводили спектрофотометрично за кольоровою реакцією з тіобарбітуровою кислотою. Активність супероксиддисмутази (СОД) -за визначенням відсотка гальмування реакції відновлення нітросинього тетразолію в присутності феназинметасульфату. Активність каталази -за зміною концентрації Н 2 О 2 . Визначення вмісту білка проводили за методом Бредфорда. Результати. Дослідження проведено на базі акваріальної Інституту рибного господарства НААН. Проаналізовано вплив на активність системи антиоксидантного захисту організму однорічок коропа додаткового введення до складу раціону амаранту в кількості 10%. Вирощування здійснювали в стандартних умовах і за впливу поширених у рибництві стрес-чинників: забруднення водного середовища, викликаного впровадженням інтенсифікаційних заходів; комплексного забруднення водного середовища з одночасним зниженням вмісту розчиненого у воді кисню. В результаті досліджень, при додатковому згодовуванні коропам амаранту за стандартних умов вирощування, встановлено тенденцію до збільшення вмісту СОД в м'язах і в печінці (на 5,9-8,3%) та до зростання вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів (на 14,3-15,7%). За впливу стрес-чинників відмічено більш виражені тенденції. Так, при забрудненні водного середовища активність СОД в м'язах достовірно зросла (р<0,01), разом з тим зріс вміст дієнових кон 'югатів (р˂0,01). У печінці відмічено тенденцію до збільшення активності каталази на 2,9% і зниження вмісту дієнових кон'югатів на 44,1%. За комплексного впливу стрес-чинників в м'язах активність каталази і ТБК-продуктів має тенденцію до зниження, дієнові кон 'югати -до збільшення, а СОД зростає (р<0,01). У печінці коропів є тенденція до зростання вмісту каталази і СОД відповідно на 16,5 і на 5,9%. При цьому знижується вміст продуктів пероксидного окиснення ліпідів -ТБК-продуктів (р<0,01) і дієнових кон'югатів (р<0,001).Наукова новизна. Здійснено аналіз антиоксидантних властивостей амаранту та ступеня впливу згодовування даної добавки однорічкам коропа на активність системи
