Durante a moagem da cana-de-açúcar para a extração do caldo, há geração de bagaço. Esse subproduto é normalmente queimado, gerando cinzas que podem ser utilizadas como insumo fertilizante na agricultura, tornando-se assim uma alternativa ambientalmente correta e economicamente viável para a produção agrícola. Objetivou-se com presente estudo, avaliar o crescimento e as trocas gasosas de plantas de melancia submetidas a diferentes porcentagens de cinza de bagaço de cana-de-açúcar aplicado ao solo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizados com 5 tratamentos e 5 repetições. Os tratamentos utilizados foram: T1 = apenas solo (tratamento referência), T2 = solo + 3% de cinzas, T3 = solo + 6% de cinzas, T4 = solo + 9% de cinzas e T5 = solo +12% de cinzas. Ao fim de um período de 60 dias após o plantio, avaliaram-se as seguintes variáveis: altura da planta, diâmetro do caule, comprimento da raiz, número de folhas, área foliar, massa seca da raiz, massa seca do caule, massa seca das folhas, fotossíntese, condutância estomática e transpiração. A utilização de cinzas provenientes da queima do bagaço de cana-de-açúcar aplicadas ao solo favoreceu significativamente no crescimento e nas trocas gasosas das plantas de melancia, onde os tratamentos com 6 e 9 % de cinzas promoveram melhores respostas em todas as variáveis analisadas. Por ser um subproduto agrícola, torna-se uma alternativa viável e eficaz na substituição de insumos químicos para produção de melancia, nas condições edafoclimáticas do Maciço de Baturité, Ceará.

Caracterização e aceitação sensorial de banana prata (musa paradisiaca)produzida em sistemas orgânico e convencional Sensory characterization and acceptance of prata banana (musa paradisiaca) produced in organic and conventional systems