No abstract

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En la interminable búsqueda por el progreso y mejora en las empresas y organizaciones se investigan, estudian y analizan los distintos factores que conforman y rodean a dichas organizaciones. En las investigaciones presentadas en este libro se muestra la combinación de estrategias y competitividad en la era digital, ya que, de diversos estudios en las pymes, sus públicos de interés internos y externos, así como la intervención de la inteligencia artificial en los procesos administrativos y productivos de las organizaciones, estudios en diversos ámbitos de mercado, social, económico, turismo, fiscal, capital humano, entre otros; emanan propuestas de estrategias que, al aplicarlas se logre la competitividad de estas organizaciones, así como su integración a la economía global.

In 2020, the COVID-19 pandemic has provoked changes in people’s lifestyles around the world. This work presents results of a qualitative study about changes in young professionals’ eating habits generated by the pandemic. Furthermore, this paper describes new scenarios for interactive technology designs to improve eating experiences. Lastly, future works on this topic is depicted.