RESUMO Introdução: Esse estudo teve por objetivo avaliar os efeitos toxicológicos da cantaxantina na prole de camundongas consumidoras de truta salmonada. Metodologia: Formou-se quatro grupos: 1-Grupo Caseína (CG) recebendo dieta padrão/controle, 2-Grupo Cantaxantina (CGX) recebendo a ração padrão acrescida de 0,6% de cantaxantina, 3-Grupo Truta Salmonada (STG) recebendo ração padrão acrescida desse peixe e 4-Grupo Salmão Selvagem (WSG) recebendo ração padrão acrescida de salmão selvagem. As mães dos camundongos alvo foram alimentadas durante a gestação e lactação com as mesmas dietas que sua prole, sendo a prole eutanasiada nos períodos de 40 e 70 dias de vida (P40 e P70). Foram coletados dados de peso corporal, de órgãos e consumo das rações. Fígado e rins foram processados de forma rotineira para inclusão em parafina e corados com HE. Resultados: Os fígados, rins direitos e rins esquerdos eram mais pesados nos animais do STG quando comparados aos animais do WSG (P40 e P70). Histopatologicamente, houve sinais de toxicidade em fígado e rins nos grupos CGX e STG (P40 e P70), sendo mais intensos neste último. Os fígados apresentaram esteatose e congestão e os rins, glomérulos tumefeitos, túbulos com necrose e congestão. Conclusão: A cantaxantina tem ação tóxica sobre os rins e fígado de prole de camundongas alimentadas com truta salmonada.

Objetivo: Os ácidos graxos essenciais (AGE) ômega-3 dos tipos ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosa-hexaenoico (DHA), são benéficos para o sistema nervoso central (SNC) - com estudos demonstrando seu papel na mielinização, formação de sinapses, além da relação de sua deficiência com o desenvolvimento de patologias neurológicas e psiquiátricas. Portanto, o presente trabalho objetiva avaliar sistematicamente os efeitos da ingestão de EPA/DHA no SNC de humanos em diferentes faixas etárias e estados de saúde neurológica e psiquiátrica.  Metodologia: Foi adotado o método PRISMA, a busca por estudos foi realizada na base de dados científicos Medline, sendo incluídos artigos publicados entre 2010-2021, publicados em língua inglesa, ensaios clínicos aleatórios (randomizados), e estudos observacionais. Resultados: 11 artigos foram selecionados e, em seguida, categorizados por temas. No desenvolvimento neuropsicomotor infantil, observou-se, com a suplementação, benefícios na aquisição da linguagem e obtenção de escores levemente melhores em testes neurológicos. Em adultos saudáveis, houve indícios de aumento na eficácia do processamento neural. No TDAH em crianças, melhores resultados em testes de atenção. Em indivíduos com esquizofrenia, houve menor perda da espessura cortical. Em idosos com déficit de memória ou doença de Alzheimer, maior oxigenação cerebral, menos inflamação e desaceleração da perda de massa cerebral. Conclusão: Constata-se, pela análise dos estudos, que os AGs EPA/DHA beneficiam o SNC por meio de efeitos no neurodesenvolvimento, função cognitiva, prevenção de doenças e como estratégia terapêutica adjuvante.   Palavras-chave: Ácido Docosa-Hexaenoico. Ácido Eicosapentaenoico. Neuroproteção. Transtorno do Neurodesenvolvimento. Demência.

Modo de acesso: World Wide Web Inclui bibliografia 1. Meio ambiente 2. Gestão. I. Toledo, Fabiane dos Santos CDD-577 O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos seus respectivos autores.