Resumen-Los conceptos de aprendizaje autorregulado son relevantes en un proceso que comprende las relaciones de trabajo, formación profesional y sociedad. Durante la pandemia del COVID-19 con la virtualidad de la enseñanza fue más atractivo su estudio. El objetivo de la investigación fue establecer la relación que existe entre el aprendizaje autorregulado y el rendimiento académico en estudiantes

The objective of this research work was to determine to what extent the Quality Management Proposal according to industrial engineering tools influences the customer satisfaction of Manufactures Claudinne SAC, Trujillo 2021, since low satisfaction caused the performance of the organization is diminished in its performance in obtaining loyal customers in the footwear sector. This research was of purposeful design, with a population of all the processes of the company. Industrial engineering tools were applied such as: Preventive Maintenance, 5S methodology, Poka Yoke and implement a training plan to increase the level of customer satisfaction by reducing problems such as: machine failures by 80%, hours of delay by 90 %, defective products by 80% and rework in production by 99%. Therefore, a 76.30% customer satisfaction was obtained as a result. The economic and financial evaluation was carried out, obtaining the NPV indicators of S/4,073.16, an IRR of 39.9%. The cost benefit or (B/C) of S/1.38 demonstrating that the proposal is viable.

Resumen-El presente proyecto tiene como objetivo determinar en qué medida la propuesta de mejora en procesos de producción y mantenimiento según teoría Six Sigma afecta la calidad de Ecopacking Cartones S.A. Chao, ya que es importante y necesario asegurar la calidad del producto, asimismo garantizar los pedidos de cajas adquiridas en buen estado y con las especificaciones pedidas por el cliente. Para ellos se ha determinado seleccionar herramientas de ingeniería industrial para evaluar y poder reducir las pérdidas económicas evaluadas en el área de mantenimiento y producción en la agroindustria, asi elegir la mejor propuesta para aumentar y progresar los procesos de producción según la teoría.

In this work, the objective was to determine the level of optimization of drying of Kent mango strips by osmotic dehydration through significant mass transfer factors. The response variables were water loss, solids gain and mass loss. Process factors such as syrup concentration, temperature, process time, mango strip thickness, and syrup/mango mass ratio were first evaluated with the definitive screening design of experiments. The results of the stepwise analysis for the multiple linear regression model identified syrup concentration and mango strip thickness as significant factors, which were evaluated with the response surface (central composite) design of experiments. From the Optimization analysis, the Brix levels determined for the syrup Brix was 60 degrees and the thickness of the Kent mango strips was 4 mm. Although the optimum point was determined, it was more important to identify the optimum region of the process. Keywords-Definitive screening, Central composite design, Multiple linear regression, Analysis of variance, Design of experiments. Resumen-En este trabajo el objetivo fue determinar el nivel de optimización del secado de tiras de mango Kent por deshidratación osmótica mediante los factores significativos de transferencia de masa. Las variables respuestas fueron la pérdida de agua, ganancia de sólidos y pérdida de masa. Los factores del proceso como concentración del jarabe, temperatura, tiempo de proceso, espesor de tiras de mango y relación de masas jarabe/mango, se evaluaron primero con el diseño de experimentos de cribado definitivo. Los resultados del análisis escalonado para el modelo de regresión lineal múltiple identificaron como factores significativos la concentración del jarabe y espesor de tiras de mango, estos se evaluaron con el diseño de experimentos de superficie de respuesta (central compuesto). Del análisis de Optimización, los niveles determinados para el Brix del jarabe fue 60 grados y 4 mm el espesor de las tiras de mango Kent. Si bien se determinó el punto óptimo, resultó más importante la identifica ció n de la región óptima del proceso.Palabras clave-Cribado definitivo, Diseño central compuesto , regresión lineal múltiple, Análisis de varianza, Diseño de experimentos.

The companies that provide drinking water and sanitary sewerage services focus their main attention on the services provided to carry out the mission as such, however, they forget the factors related to support activities which in their particularity were worked in this research being the areas of transportation and logistics administrative processes object of study, which are of real importance for the fulfillment of institutional goals, because these support areas generate a significant cost overrun and therefore in this work we sought to reduce them by applying industrial engineering tools such as Total Productive Maintenance, 5S, Outsourcing, in the proposal to improve the area of transportation and logistics.