Este artigo procurou evidenciar as possibilidades para uma prática educativa que elevasse a compreensão do conhecimento. Acredita-se que os mapas conceituais são um artifício metacognitivo que dá sentido ao ensino e a aprendizagem erguendo e edificando saberes. Por este caminho, objetivou-se identificar as propostas acerca da aprendizagem significativa formulada por David Ausubel e a teoria da educação do Joseph Novak, a partir do desenvolvimento da teoria do mapa conceitual como estratégia de ensino-aprendizagem e avaliação dos estudantes no ensino médio integrado em agropecuária do campus Bambuí do IFMG. Assim, o método deste estudo teve por abordagem uma pesquisa qualitativa-quantitativa, considerando o tipo exploratória-descritiva em um estudo de caso, sendo que os dados foram retirados de uma atividade dirigida e questionário aplicado aos estudantes o que propiciou a análise dos dados com o auxílio e utilização do software Microsoft Office Excel® 2021 e do programa estatístico R (R CORE TEAM, 2021). Os resultados obtidos na pesquisa, trilharam a percepção que os mapas conceituais se tornam favoráveis para um ensino que preza um aprendizado significativo, desde que se considerem as nuances permeada pelas condições do alunato. De tal forma, conclui-se que a eficácia na ação pedagógica perpassa distintos processos, e desta forma, deve-se empenhar na reflexão das práticas pedagógicas.