Neste trabalho objetivou-se a produção de ácido cítrico por fermentação submersa utilizando meio sintético enriquecido com sacarose utilizando o fungo Aspergillus niger além de diferentes fontes de nitrogênio como o sulfato de amônio, a uréia e a peptona. A fermentação foi conduzida em frascos erlenmeyer e em estufa bacteriológica. Através dos resultados obtidos, constatou-se a produção de ácido cítrico em todos os meios fermentados testados. O uso de peptona associado a utilização do sulfato de amônio para o meio sintético de Prescott & Dunn, apresentou melhor produção (62,9 g/L.dia de ácido cítrico) sob as condições estudadas. Em relação ao tempo para a fermentação, foi constatado que o tempo de 24h é o ideal para maior produtividade no processo.

Na safra 97/98, no campo experimental da UFPR em Palotina - PR, foi realizado um ensaio a campo com o objetivo de observar o desempenho de 12 cultivares de milho (Zea mays L.), utilizadas para ensilagem. Foram avaliados os seguintes parâmetros: porcentagem de proteína bruta (PB), de fibra em detergente ácido (FDA), de fibra em detergente neutro (FDN) e de nutrientes digestíveis totais (NDT). Também foram estimados os valores da ingestão de matéria seca (IMS), da digestibilidade da matéria seca (DMS) e do valor relativo nutricional (VRN). Os resultados não mostraram diferenças significativas (p>0,05) entre cultivares, quanto aos parâmetros: porcentagem de proteína bruta (PB), de fibra em detergente ácido (FDA) e de digestibilidade da matéria seca (DMS). Nos outros parâmetros observou-se diferenças significativas (p0.05) were found between the cultivars in regard to crude protein, acid detergent fiber and dry matter digestibility. On the other hand, significant differences (P