RESUMO -Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção e composição química do leite, o consumo de matéria seca e a taxa de lotação em pastagens de capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia), grama-estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderyst cv. Estrela-Africana) e capim-marandu (Brachiaria brizantha Stapf cv. Marandu). As gramíneas foram manejadas sob regime de lotação rotacionada com vacas mestiças Holandês × Zebu, com 30 dias de intervalo de desfolha e três dias de ocupação do piquete e foram adubadas com 1.000 kg/ha/ano da fórmula 20:05:20 (NPK), parcelada em três vezes durante a época das chuvas. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com três fatores em estudo e duas repetições. Foram utilizadas quatro vacas por piquete e, quando necessário, foram acrescentados animais reguladores objetivando obter oferta de massa seca de forragem verde de 7% do peso vivo. Os animais receberam individualmente 2 kg/dia de concentrado no período experimental. A produção de leite não diferiu entre as três gramíneas, com valores de 9,1; 9,1 e 8,7 kg/vaca/dia para as pastagens de capim-tanzânia, grama-estrela e capim-marandu, respectivamente. Da mesma forma, não houve efeito da gramínea na composição química do leite. A taxa de lotação foi semelhante entre as três gramíneas, com os valores de 4,6; 4,5 e 5,0 UA/ha para o capim-tanzânia, a grama-estrela e o capim-marandu. Maior consumo de matéria seca foi observado no capim-tanzânia com 2,6% do PV, enquanto a grama-estrela (2,3%) e o capim-marandu (2,4%) não diferiram entre si. O maior consumo de matéria seca na pastagem de capim-tanzânia não refletiu na produção de leite por animal. A produção e composição química do leite e a taxa de lotação sao similares entre as gramíneas avaliadas. Palavras-chave: Brachiaria brizantha, Cynodon nlemfuensis, Panicum maximum, vacas mestiças Milk yield and composition, feed intake and stocking rate of crossbread cows in tropical grasses managed in a rotational grazing systemABSTRACT -The objective of this study was to evaluate milk yield and composition, dry matter intake, and stocking rate in pastures with tanzania grass (Panicum maximum cv. Tanzânia), star grass (Cynodon nlemfuensis cv. EstrelaAfricana), and marandu grass (Brachiaria brizantha cv. Marandu). The grasses were managed in a rotational grazing system with Holstein × Zebu crossbreed cows, with a 30-day resting period and three days of paddock occupation. The pastures were fertilized with 1,000 kg/ha/year using the 20:05:20 (NPK) formula, split in three applications during the rainy season. It was used a complete random block experimental design with three factors being studied and two replications. In the experiment, four cows/paddock were used and, when it was necessary, regulator animals were added in order to obtain a supply of 7% body weight green forage dry matter. The animals were individually fed concentrate at 2 kg/day during the experimental period. Milk yield did not differ among the three grasses, with values of 9.1; 9.1; and 8.7 kg/cow/day for pastures...

The objective of the present work was to evaluate the physical-chemical characteristics (density, pH, acidity, fat, protein, lactose and total of solids contents) and milk fatty acids composition (C: 4 to C: 20) C10:0, C12:0, C14:0, C16:0, C16:1ω7, C18:0 and C18:3ω6.

RESUMO -Este trabalho foi conduzido para se determinar a composição de n-alcanos (C 24 a C 36 ) em diferentes proporções de dietas hipotéticas de Brachiaria brizantha Stapf. cv. Marandu e Arachis pintoi Koprov & Gregory. cv. Amarillo (0; 15; 30; 45; 60 e 100% de Arachis pintoi) e identificar a combinação de alcanos que permite calcular a composição botânica de dietas com o menor valor residual (real menos o estimado). As forragens foram amostradas no verão e os n-alcanos extraídos pelo método de saponificação direta, sendo identificados e quantificados por meio de análise de cromatografia gasosa. O alcano C 34 foi utilizado como padrão interno. As proporções de A. pintoi nas dietas foram estimadas pela minimização do z (soma dos quadrados dos desvios) entre a proporção real dos alcanos analisados e as proporções pré-estabelecidas (tratamentos), utilizando-se a equação de Duncan et al. (1999). Observou-se que houve predomínio das cadeias carbônicas ímpares e que a concentração total de n-alcanos decresceu à medida que se aumentou a proporção de A. pintoi nos tratamentos. Estimativas acuradas da composição botânica de misturas de A. pintoi com B. brizantha foram obtidas utilizandose os alcanos C 29 , C 31 , C 33 e C 35 . O alcano C 35 foi fundamental para a qualidade das estimativas. Os resultados indicaram o grande potencial da técnica para estudos com animais em pastejo.Palavras-chave: composição botânica, consorciação de pastagens, cromatografia gasosa, indicadores, seletividade Use of N-alkanes for Estimations of Botanical Composition in Samples with Different Proportions of Brachiaria brizantha and Arachis pintoiABSTRACT -This trial was carried out to determine the composition of n-alkanes (C24 to C36) in hypothetical diets comprising of pure Brachiaria brizantha Stapf. cv. Marandu and Arachis pintoi Koprov & Gregory. cv. Amarillo and mixtures of these two spececies with 15%, 30%, 45%, or 60% of Arachis pintoi); it also intended to identify the combination of alkanes that allows to calculate the botanical composition of diets with the smallest residual value (real less estimated values). The forages were sampled in the summer. The n-alkanes were extracted for the direct saponification method and identified and quantified by the gas chromatography analysis. Alkane C34 was used as internal marker. The proportions of A. pintoi in the diets were estimated by the minimization of z (sum of the squares of the deviations) between the real proportion of the analyzed alkanes and the pre-established proportions (treatments), using Duncan et al. (1999) equation. The prevalence of odd carbonic chains was detected. The total concentration of n-alkanes decreased as the proportion of A. pintoi increased in the mixtures. Good estimates of the botanical composition of the mixtures of A. pintoi with B. brizantha were obtained from the alkanes C29, C31, C33 and C35. The alkane C35 was fundamental for the quality of the estimates. The results indicate the great potential of the technique for studies of grazing animal diet.Key Wor...

RESUMO -Objetivou-se avaliar o efeito de fontes de fósforo (Yoorin ® , Superfosfato simples + superfosfato triplo e testemunha) em pastagem de capim-mombaça sobre as concentrações de nutrientes da excreção animal em condições de pastejo.O método de pastejo foi o de lotação contínua com cargas variáveis. Utilizaram-se novilhos mestiços com peso médio de 300 kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas, cada uma com quatro repetições.A produção média de urina animal e a concentração de potássio na urina foram maiores nos animais do tratamento Yoorin e variaram de 7,2 a 20,4 L/animal/dia e 180 a 310 g/L, respectivamente. Os excrementos dos animais dos tratamentos testemunha e SFS + SFT apresentaram maior teor de nitrogênio e fósforo na urina em comparação aos do tratamento Yoorin (154 a 195; 0,2 a 0,29 g/L, respectivamente). A quantidade média de nitrogênio e potássio na urina foi maior nos animais dos tratamentos Yoorin e SFS + SFT em comparação aos do tratamento testemunha (de 51 a 99 e 46 a 149 g/animal/dia, respectivamente). A concentração de cálcio e a quantidade média de fósforo e cálcio na urina foram semelhantes entre os tratamentos. A produção de fezes, as concentrações e as quantidades de nitrogênio, potássio e cálcio nas fezes foram semelhantes entre os tratamentos. A quantidade média de fósforo foi maior nas fezes dos animais mantidos nas pastagens fertilizadas com SFS + SFT e Yoorin em comparação aos da pastagem testemunha e variou de 7,5 a 11,6 g/animal/dia. O retorno de nutrientes por meio da excreção animal contribuiu no período experimental com 73, 87, 6 e 28 kg/ha de nitrogênio, potássio, fósforo e cálcio, respectivamente. Os animais da pastagem fertilizada com Yoorin apresentaram maior produção diária de urina, além de mais alta concentração de potássio na urina.Palavras-chave: fezes, fósforo, macronutriente, urina Macronutrient concentrations and amounts in the animal excreta on mombaça grass pasture, fertilized with different phosphorus sources ABSTRACT -The objective of this experiment was to evalute the effects of phosphorus sources (Yoorin ® , Ordinary Superphosphate (SS) + Triple Superphosphate (TS) and control) on the concentration and amount of N, P, K, and Ca in the excreta of crossbred steers under grazing conditions on mombaça grass (Panicum maximum Jacq. cv. mombaça) pasture. The grazing method was the continuous stocking with variable stocking rate, and the animals used were crossbred with average live weight of 300 kg. It was used a complete randomized design in split plot with four replications. Urine production and K concentration were high for animals grazing on Yoorin fertilized pastures compared to other treatments; urine production ranged from 7.2 to 20.4 L/animal/day and K urine concentration ranged from 180 to 310 g/L. Animals grazing on the control and SS + TS treatments presented greater N and P urine concentration than the ones grazing on Yoorin fertilized pastures, ranging from 154 to 195 g N/L and 0.2 to 0.29 g P/L, respectively. A...

RESUMO -Foi avaliado o comportamento ingestivo de novilhos mestiços em pastagens exclusivas de capim-marandu (Brachiaria brizantha Stapf Hoesch cv. Marandu), capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia) e amendoim forrageiro (Arachis pintoi cv. Amarillo) e em pastagem consorciada de capim-marandu e amendoim forrageiro, em resposta à altura do relvado. As parcelas foram reguladas em seis alturas nas pastagens de gramíneas e, naquelas de amendoim forrageiro e consorciada, foram rebaixadas simulando o pastejo intermitente. A quantidade de forragem ingerida pelo animal foi determinada pela técnica de dupla pesagem. A taxa de ingestão (TI, g MS/minuto) foi estudada em função da altura da pastagem (A) e da massa de folhas (MFV), denominadas variável Z no modelo: TI = TImax (1 -e (-K x Z) ); em que: TImax é o parâmetro que representa a taxa de ingestão potencial máxima (g MS/min); k é o parâmetro que representa a variação em TI para cada unidade de variação em Z. A TI variou conforme a altura da pastagem para todas as espécies, mas, para a MFV, variou apenas nas pastagens de amendoim forrageiro e capim-marandu. A TI potencial em função da altura da pastagem foi de 66,49 g MS/minuto, independentemente da pastagem avaliada, e foi mais sensível à variação na altura para o amendoim forrageiro, em comparação às demais pastagens (k = 0,09 vs 0,039). A fração tempo despendido/g MS ingerido/bocado foi maior para o capim-tanzânia e a pastagem consorciada, com valores de 3,16 e 2,83 segundos, respectivamente. Para manipulação do capim-marandu e do amendoim forrageiro, o tempo despendido foi 0,80 e 0,68 segundo, respectivamente. A estratégia do animal para manter a TI elevada na pastagem de amendoim forrageiro foi aumentar a taxa de bocados e, nas demais pastagens, aumentar a ingestão por bocado.Palavras-chave: altura da pastagem, ingestão por bocado, massa de folhas verdes, taxa de bocado, tempo por bocado Chewing behavior of crossbred beef steers on tropical pasture managed at different heightsABSTRACT -The chewing behavior of crossbred beef steers grazing pure swards of marandugrass (Brachiaria brizantha Stapf Hoesch cv. Marandu), tanzaniagrass (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia), and forage peanut (Arachis pintoi cv. Amarillo) as well as a mixed sward of marandugrass plus forage peanut all managed to yield different heights was evaluated in this trial. Paddocks of grasses were managed through grazing to obtain six different heights while those of forage peanut and mixed pasture were lowered by using the intermittent grazing simulation technique. The amount of ingested forage was estimated using the double weighting method. The ingestion rate (IR, g DM/min) was determined according to pasture height (PH) and green leaf mass (GLM), both of which called as the Z variable in the model: IR= IRmax (1 -(1 -e (-K x Z) ), whereIRmax is the parameter that represents the maximum potential ingestion rate (g DM/min) and k is the parameter that represents the variation in IR per each unit of variation in Z. The IR changed in respon...