Hypersalinity culture of marine shrimp can lead to poor growth and feed efficiency. This study evaluated the effect of dietary supplementation of three oil sources (krill, fish and soybean) on the growth of Litopenaeus vannamei reared under high salinity. Shrimp of 2.79 ± 0.60 g were reared for 64 days under isosmotic (ISO, 23 ± 1.2 g/L) and hyperosmotic (HOS, 44 ± 2.0 g/L) conditions. Diets varied in their fatty acid composition: Control, 35 g/kg of the diet (as fed basis) soybean oil; Fish, 27 g/kg fish oil and 10 g/kg soybean oil; Krill, 48 g/kg krill oil and 4 g/kg soybean oil; Krill‐, 15 g/kg krill oil and 21 g/kg soybean oil; Krill+, 55 g/kg krill oil and 4 g/kg soybean oil. At harvest, Krill diet promoted the fastest shrimp growth (1.01 ± 0.01 g/week) and body weight (11.97 ± 2.01 g), regardless of water salinity. There were no significant differences in shrimp survival (93.4 ± 5.07%) and yield (554 ± 68.5 g/m2) among different diets. Shrimp fed Fish, Krill and Krill+ had higher concentrations of PUFA compared to those fed Control and Krill‐ diets.

Avaliou-se a capacidade tamponante(CT) de diferentes ingredientes e dietas para leitões,por meio de diferentes medidas: pH inicial (pHi),acidez ou alcalinidade tituláveis (AT) e CT. Foramutilizadas 32 amostras de diferentes ingredientes,pré-misturas e dietas, classificadas como aminoácidos,suplementos minerais, cereais e subprodutos,soja e subprodutos, ingredientes de origem animale dietas completas. O pHi foi mensurado em trêssoluções com 10 g de amostra diluídas em 90 ml deágua destilada e deionizada, nas quais foi adicionadoácido clorídrico, ou ácido fórmico ou um acidificantecomercial à base de ácido fórmico, para reduzir opH até 5,0, ou NaOH, quando o pHi foi menor que5,0. A AT foi definida como a quantidade de ácidoou base necessária para alterar o pH entre o pHie 5,0, expresso em mEq/100 g de matéria seca deamostra. A CT foi calculada dividindo-se os valoresde AT pelo intervalo de pH considerado, sendo osvalores obtidos com cada ácido considerados replicatasde cada amostra. Os resultados com cadamedida foram submetidos à ANOVA considerandoas classificações. A correlação entre o pHi e a CTfoi também avaliada. Os suplementos minerais e osaminoácidos apresentaram valores extremos emtodas as medidas, e foram separados em subgrupos.As classes soja, cereais e dietas mostraram valoressimilares de pHi, mas diferiram quanto às outras medidas(P<0,05). A CT demonstrou mais sensibilidadeque a AT. O pHi apresentou correlação inconsistentecom a CT, não sendo uma estimativa confiável destapropriedade físico-química.