The present study was conducted to determine the effect of the use of varying amounts of fermented rapeseed meal in diets for rabbits on the immune status and microbiota of segments of the GIT. Forty 35 day old rabbits used in the experiment were assigned to four groups: the control group (group C) were fed a standard diet and the experimental received 4%, 8% or 12% fermented rapeseed meal (included in place of standard soybean meal). Class A, G and M immunoglobulins were determined in the blood plasma. In the food content collected after slaughter, microbiological parameters were determined for individual sections of the digestive tract. Rabbits from the groups receiving a diet with an increased proportion of fermented rapeseed meal (8% or 12%) had lower concentrations of anaerobic bacteria and Escherichia coli in the intestinal contents. Research has shown that the increase in intake of fermented rapeseed meal was correlated with an increase in the correlations between the immunoglobulin level and the size of the microbial population in the GIT. In light of the presented results fermented rapeseed meal, by supplying valuable bioactive substances, appears to be a good component in the diet of rabbits, enhancing immune system development and helping to prevent disturbances of the gut microbiota.

in rabbit management, coccidiosis caused by Eimeria protozoa is a serious health, production and economic problem due to its widespread occurrence. according to regulation (ec) No 1831/2003 of the european Parliament and of the council on additives for use in animal nutrition, coccidiostats will be phased out of use by 31 december 2012. this has prompted a search for natural alternatives to coccidiostats, which could stop the progression of this disease. the aim of the study was to identify parasitic invasions in a herd of rabbits before and after the use of natural alternatives to common coccidiostatic drugs and to determine the effect of these alternatives on rabbit performance and meat quality. different proportions of feed additives based on natural oregano and garlic oils, added to complete diets, had a positive effect on the weight gains of young rabbits during the study from 35 to 90 days of age. in all experimental groups, dressing percentage was higher than the values reported for New Zealand White rabbits, and the feed additives had no effect on the taste of meat samples evaluated. Properly formulated rations of the concentrates reduced the intensity of coccidial infections while protecting the animals against secondary bacterial and viral infections, which usually accompany coccidiosis and are a common cause of mortality. the present results suggest that the herb extracts can be successfully used in prophylaxis as natural alternatives to coccidiostats in feeds.

No abstract

S t r e s z c z e n i eCelem pracy była ocena zależności między otłuszczeniem poszczególnych partii tuszki króliczej a zawartością tłuszczu śródmięśniowego, profilem kwasów tłuszczowych i kruchością mięsa królików rasy nowozelandzkiej białej (NB) i popielniańskiej białej (PB). Badaniami objęto po 20 osobników z każdej rasy. Króliczęta po odsadzeniu w 35. dniu żywiono do 90. dnia życia ad libitum pełnoporcjowymi mieszankami paszowymi o zawartości: 15,3 % białka ogólnego, 3,55 % tłuszczu surowego i 11,5 % włókna surowego. Zwierzęta poddano ubojowi w wieku 90 dni. Króliki rasy NB w stosunku do rasy PB charakteryzowały się istotnie większą zawartością tłuszczu śródmięśniowego w mięśniach międzyżebrowych (p ≤ 0,05), odpowiednio: 12,83 % i 10,39 %, w mięśniach powłok brzusznych (p ≤ 0,05), odpowiednio: 9,06 % i 6,03 % oraz w combrze (p ≤ 0,01), odpowiednio: 1,52 % i 1,01 %. Najwięcej białka oznaczono w mięśniach combra królików rasy PB (23,56 %), a najmniej -w mięśniach powłok brzusznych królików rasy NB (20,19 %). Pomiędzy rasami wystąpiły istotne (p ≤ 0,01) różnice pod względem zawartości białka w części przedniej i combrze -na korzyść rasy PB. Profil kwasów tłuszczowych mięsa różnicował badane rasy, co może wynikać z niejednakowego czasu uzyskiwania jego pełnej dojrzałości. W mięsie analizowanych ras, pochodzącym z combra stwierdzono istotną (p ≤ 0,01) dodatnią zależność pomiędzy zawartością tłuszczu okołonerkowego a podskórnego i narządowego ogółem (odpowiednio: r = 0,94 i 0,87). Podobnie, w części przedniej królików PB stwierdzono zależność pomiędzy tłuszczem łopatkowym a podskórnym i narządowym ogółem (r = 0,79). Większa zawartość tłuszczu śródmięśniowego w mięsie combra króli-ków NB była istotnie (p ≤ 0,05) dodatnio skorelowana z ilością tłuszczu okołonerkowego (r = 0,70).Słowa kluczowe: króliki rasy nowozelandzkiej białej (NB), króliki rasy popielniańskiej białej (PB), otłuszczenie, tłuszcz śródmięśniowy, kwasy tłuszczowe Dr hab. D. Kowalska, prof. nadzw., prof. dr hab.