INTRODUÇÃO: Na atualidade, há maior conscientização por parte de muitas pessoas acerca da importância e da necessidade de dietas alternativas e sustentáveis. Uma dieta focada no consumo sustentável e consciente de fontes vegetais minimamente processadas com redução do consumo de carne e derivados é o objetivo central do regime alimentar vegetariano e vegano. Tendo a necessidade de ampliar o debate acerca das dietas supracitadas, foi realizado um evento com o objetivo de criar um amplo espaço de debate democrático e científico. RELATO DE EXPERIÊNCIA: A comissão organizadora foi formada por onze filiados da IFMSA Brazil de distintas universidades. O evento contou com a parceria da Sociedade Brasileira Vegetariana. Foi transmitido durante duas semanas seguidas, através da plataforma online Stream Yard pelo Youtube. Os formulários de inscrição e check-out foram realizados através do Google Forms. DISCUSSÃO: Embora exista um significativo número de vegetarianos no Brasil, ainda existem lacunas científicas quanto à correlação da graduação em medicina com o vegetarianismo, o que demonstra que a formação superior geralmente caminha em descompasso com algumas mudanças sociais. As dietas vegetarianas possuem diversos mitos e preconceitos, assim é de suma importância que esse tema seja abordado na educação médica, tanto para conhecimento próprio, quanto para que eles sejam capazes de abordar tal assunto com seus pacientes. As lacunas científicas quanto a correlação da graduação em medicina com vegetarianismo, paralelo ao significativo número de vegetarianos, demonstra que a formação superior geralmente caminha em descompasso a mudanças sociais. CONCLUSÃO: A Jornada evidenciou o interesse da população em relação ao tema do evento e a necessidade de abordar o assunto junto aos estudantes da saúde. Ainda, partindo de um aspecto global, o evento trouxe informações sobre o impacto do consumo de produtos de origem animal para o planeta, conscientizando e informando os participantes. Recomenda-se mais eventos na área para aumentar o conhecimento prático sobre o tema em âmbito acadêmico e profissional.

Interprofessionalism encompasses teamwork, knowledge construction, open dialogue, and respect among the peculiarities related to professional practice. This study consists of a systematic review, structured by the P.V.O. is does Primary Health Care (V - variable), favor the development of interprofessionalism (O - outcomes), during the training of higher education health students (P - population). We used searches of the PubMed (United States National Library of Medicine Service) and SciELO (Scientific Electronic Library Online) databases with descriptors from the DeCS (Descriptors in Health Sciences) and MeSH (Medical Subject Headings) platforms. The Medical Education Research Study Quality Instrument (MERSQI) was used to assess risk of bias and quality. After reading and analyzing the 15 selected articles, three categories emerged: "The dimensions of interprofessionalism in the strengthening of Primary Health Care"; "Interprofessionalism and the teaching-learning process in health"; "Perspectives for interprofessional training in higher education: challenges in implementation and possible solutions". Primary Health Care favors the development of interprofessionalism in many countries, especially in Brazil. However, it is up to the academic staff to use this strategy to advance interprofessional competencies in health education. It is indicated that more didactic-pedagogical resources on interprofessional education be developed and implemented, in such a way that Primary Care is the focal point for the development of interprofessionalism.